PONEKAD je zaista lijep osjećaj kada znanost potvrdi ono što smo u srcu već znali. Za sve ljubitelje kave i čaja, stižu odlične vijesti - vaš omiljeni jutarnji ritual zaista vas čini sretnijima. Istraživači iz Njemačke i Ujedinjenog Kraljevstva upravo su objavili studiju koja pokazuje kako kofein može imati značajan utjecaj na naše raspoloženje, piše Food & Wine.
Znanstvenici sa Sveučilišta u Bielefeldu i Sveučilišta u Warwicku proveli su detaljno istraživanje objavljeno u časopisu Scientific Reports. U studiji je sudjelovalo više od 200 osoba koje su tjednima putem telefonskih anketa u stvarnom vremenu izvještavale o svojim emocijama, konzumaciji kofeina, kvaliteti sna i društvenom okruženju. Sudionici su odgovarali na pitanja o tome jesu li popili napitak s kofeinom u posljednjih 90 minuta te ocjenjivali svoje trenutne emocije na ljestvici od 0 do 100.
Analizom prikupljenih podataka, tim je otkrio da se ljudi koji redovito konzumiraju kofein osjećaju sretnije nakon ispijanja kave ili čaja. Međutim, taj je učinak vremenski ograničen - najveće poboljšanje raspoloženja zabilježeno je unutar prva dva i pol sata nakon buđenja. Kako dan odmiče, osjećaj sreće slabi, da bi se ponovno blago pojačao kasno navečer.
Istraživače je posebno zanimalo utječu li anksioznost, depresija, kvaliteta sna ili razina ovisnosti o kofeinu na rezultate, no nisu pronašli značajne razlike. "Bili smo donekle iznenađeni što nismo pronašli razlike između pojedinaca s različitim razinama konzumacije kofeina ili različitim stupnjevima depresivnih simptoma, anksioznosti ili problema sa spavanjem", izjavio je Justin Hachenberger sa Sveučilišta u Bielefeldu. "Veze između unosa kofeina i pozitivnih ili negativnih emocija bile su prilično dosljedne u svim skupinama."
Pa, u čemu je tajna? Istraživači objašnjavaju da kofein djeluje tako što blokira određene receptore u mozgu. "Kofein djeluje tako što blokira adenozinske receptore, što može povećati aktivnost dopamina u ključnim regijama mozga - učinak koji su studije povezale s poboljšanim raspoloženjem i većom budnošću", pojasnila je profesorica Anu Realo sa Sveučilišta u Warwicku.
Dodatni razlog mogao bi biti i u blagoj apstinencijskoj krizi koju čak i umjereni konzumenti kave doživljavaju tijekom noći. Prvi jutarnji gutljaj napitka ublažava te simptome i donosi trenutačno olakšanje i radost.
"Čak i ljudi s umjerenom konzumacijom kofeina mogu iskusiti blage simptome apstinencije koji nestaju s prvom šalicom kave ili čaja ujutro", dodala je Realo. Hachenberger je napomenuo kako je glavno ograničenje studije to što u nju nisu bili uključeni ljudi koji uopće ne konzumiraju kofein, vjerojatno zato što od početka imaju negativne reakcije na njega.