SVAKOG sunčanog petka sve do jeseni na Dolcu se održava PLACe Market, o kojemu smo vam već u više navrata pisali. Projekt je to koji na Dolac dovodi neka od najjačih imena domaće gastro scene s ciljem revitalizacije tržnica kao mjesta za okupljanje i druženje, a ovog smo ga petka posjetili jer su pripremili i neke novitete.

Probali smo viralno jelo s društvenih mreža

Jedan od noviteta koji je predstavljen na PLACe Marketu je i Spud Bud, koji je nastao po uzoru na viralne krumpire punjene raznim dodacima kakvi su već neko vrijeme popularni u Velikoj Britaniji, ali i na TikToku. Krumpiri se prvo peku, a zatim se zgnječe i pune dodacima po želji, a na Dolcu su nudili tri opcije, iako je jedna bila rasprodana.

U ponudi je Pulled pork, krumpir punjen maslacem, sirom i trganom svinjetinom za 9 eura te Chilli con carne, krumpir punjen maslacem, sirom i chillijem s mesom za 10 eura. Uz krumpire, može se naručiti i coleslaw salata za 1.50 eura.

Krumpiri se peku umotani u foliju, a zatim se lagano zgnječe vilicom i serviraju u zdjelicu, a mi smo uzeli obje opcije - Pulled pork i Chilli con carne - i ostali oduševljeni. Porcija je ogromna i od jedne se bez problema može najesti dvoje ljudi, a krumpiri su ogromni i jako fini - nimalo vodenasti ni brašnasti.

Sve se lijepo sljubljuje i nadjevi se odlično slažu uz krumpire. Pulled pork je taman kakav treba biti, s mekanim mesom, dok je Chilli con carne nešto ljući pa je idealan za one koji vole ljuto. Ovo je definitivno odlična vrijednost za novac, stoga ni ne čudi da se upravo kod njihovog štanda jučer stvarao najveći red.

Što se još nudilo na Dolcu?

Osim viralnih krumpira, probali smo i Al Dente tjesteninu, a ispred njihovog štanda također su se stvarali redovi. Njihova tjestenina uvijek nam je odlična, a nije se nimalo pokvarila od prošlog puta kad smo je jeli. U ponudi imaju kremaste špagete cacio e pepe dovršene u kolutu grana padana, kao i špagete s tartufima, a obje tjestenine koštaju 13 eura.

Na štandu Gdje je jura? htjeli smo naručiti Dubai jagode, kojih nažalost nije bilo, pa smo umjesto toga probali rižu na kokosovom mlijeku s jagodama za 5 eura i cannole za 6.80 eura. Kao favorit, izdvojili bismo rižu na mlijeku, koja se savršeno slagala sa slatkim jagodama.

Ovog petka na Dolcu smo primijetili i štand Crne Ovce, beogradske sladoledarnice koja je prošle godine otvorena u Martićevoj (više o tome pisali smo vam ovdje). Probali smo njihov sladoled od višnje i oraha, a cijene sladoleda se kod njih kreću od 2.60 eura za malu čašu do 6.20 eura za veliku čašu, a prodaju i sladoled u kutijama (10.50 - 28 eura).