Index Food - Index.hr

Konzervirana rajčica za početnike: koncentrat, sitno sjeckana, oguljena ili pasirana?

Konzervirana rajčica za početnike: koncentrat, sitno sjeckana, oguljena ili pasirana?

ČAK I ONI iskusniji u kuhinji ponekad zapnu kada treba odlučiti koji oblik konzervirane rajčice iskoristiti u određenom receptu. Što odabrati, pasiranu ili sjeckanu rajčicu? Ili možda koncentrat? Koja je razlika i postoji li uopće?

Pluteni čep je zapeo u butelji vina? Chef pokazao super trik kako ga izvaditi

Pluteni čep je zapeo u butelji vina? Chef pokazao super trik kako ga izvaditi

SIGURNO se i vama nekad dogodilo da ste htjeli otvoriti butelju vina, a niste imali vadičep pri ruci. U tom je slučaju najlakše pluteni čep pogurnuti prema unutra, no kako ga onda izvaditi iz butelje?

Žena pokazala kako radi špagete, ljudi u šoku: "Nisam Talijan, ali ovo me uznemirilo"

Žena pokazala kako radi špagete, ljudi u šoku: "Nisam Talijan, ali ovo me uznemirilo"

NEOBIČAN način pripremanja nekih jela na društvenim mrežama često izazove čuđenje i potakne ljude na raspravu, a upravo to se dogodilo kada je tiktokerica koja stoji iza profila Food in Window, a koja sebe naziva cheficom, pokazala kako priprema špagete.

Imamo popis hrane koju nikako ne biste smjeli jesti nakon što joj prođe rok trajanja

Imamo popis hrane koju nikako ne biste smjeli jesti nakon što joj prođe rok trajanja

IZRAZ "najbolje upotrijebiti do" uz datum ponekad bude teško za dešifrirati - sigurno vam se dogodilo da ste u hladnjaku pronašli jogurt kojemu je rok trajanja istekao prije nekoliko dana, ali kada ga otvorite, i dalje normalno izgleda i ima normalan miris.

U Poreču ulovljena tuna teška više od 130 kilograma i duga preko dva metra

U Poreču ulovljena tuna teška više od 130 kilograma i duga preko dva metra

U POREČU još danas traje Tunalicious Street Food Festival, koji je počeo 13. rujna, a jučer je održan prvi ribolovni dan turnira TunIstra. Pobjedu je odnijela talijanska ekipa Black, a njihova ulovljena tuna teška je čak 131 kilogram i osam grama, duga 205 centimetara, a prema procjenama stručnjaka stara najmanje 10 godina.

Stiglo je vrijeme za juhe, a chef s Vuglec Brega dao nam je top recepte

Stiglo je vrijeme za juhe, a chef s Vuglec Brega dao nam je top recepte

DENIS Jerković, chef Vuglec Brega, ruralnog restorana s Michelinovom preporukom u Zagorju, s nama je podijelio dva odlična recepta za juhe, jednu pileću i jednu goveđu, a objasnio nam je i kako napraviti temeljac od kostiju i za što se sve može koristiti.

Za vikend se održava peti Festival indijanske banane u Gornjoj Bistri

Za vikend se održava peti Festival indijanske banane u Gornjoj Bistri

ZA VIKEND se u Gornjoj Bistri održava Festival indijanske banane i egzotičnog voća. U nastavku donosimo detalje.

Jednom kad ga probate, radit ćete ga cijele sezone: Cheesecake s kremom od bundeve

Jednom kad ga probate, radit ćete ga cijele sezone: Cheesecake s kremom od bundeve

PRAVI desert za sve ljubitelje cheesecakea koji je u ovom receptu u pravoj jesenskoj verziji, s dodatkom kreme od bundeve. Lako se priprema, a sezonska aroma će vas oduševiti.

Zagrebački Boogie Lab predstavio novitete u jesenskoj ponudi, imamo detalje

Zagrebački Boogie Lab predstavio novitete u jesenskoj ponudi, imamo detalje

ZAGREBAČKI Boogie Lab predstavio je novitete u jesenskoj ponudi hrane i pića - tri nova jela i četiri koktela.

Koliko košta večera u najjeftinijem restoranu s Michelinovom zvjezdicom na svijetu?

Koliko košta večera u najjeftinijem restoranu s Michelinovom zvjezdicom na svijetu?

KADA ČUJETE za neki restoran s Michelinovom zvjezdicom, vjerojatno vam prvo na pamet padnu oni u kojima se cijene degustacijskih menija kreću od 150 eura po osobi naviše, no to nije slučaj u svim restoranima s Michelinovom zvjezdicom.

Francuzi se ponose ovim sendvičem koji je već 100 godina simbol njihove kuhinje

Francuzi se ponose ovim sendvičem koji je već 100 godina simbol njihove kuhinje

CROQUE Monsieur je klasični francuski sendvič, u prijevodu znači "hrskavi gospodin", a vremenom je postao simbol jednostavne, a ukusne francuske kuhinje. Radi se o kruhu pečenom s bešamel umakom, a danas je popularan u restoranima diljem svijeta.

Ako ste krajem rujna u Istri, naučite kako se rade pravi istarski fuži

Ako ste krajem rujna u Istri, naučite kako se rade pravi istarski fuži

KRAJ RUJNA u istarskom je mjestu Kanfanar rezerviran za tradicionalnu Fužijadu, događaj posvećen popularnoj istarskoj tjestenini, fužima. Evo kako se ta tjestenina radi.

"Ovo je otkriće": Cimet-rolice od tost kruha idealne za školarce

"Ovo je otkriće": Cimet-rolice od tost kruha idealne za školarce

NAIŠLI smo na brzi recept koji bijeli tost kruh pretvara u ukusne rolice s cimetom i šećerom, idealne kao slatki obrok za školarce, ali i one starije.

Najbolja pizzeria na svijetu je iz New Yorka, u top 10 je čak 6 talijanskih pizzeria

Najbolja pizzeria na svijetu je iz New Yorka, u top 10 je čak 6 talijanskih pizzeria

SINOĆ je u Napulju održan svjetski izbor 50 Top Pizza. U Teatru Mercadante okrunjeno je 100 najboljih pizzerija svijeta, a na listi se našla i hrvatska pizzerija Franko's, koja je zauzela 78. mjesto.

Sastavili smo top listu jeftinih i jednostavnih jela za svaki dan

Sastavili smo top listu jeftinih i jednostavnih jela za svaki dan

SASTAVILI smo listu recepata kojima ćete uštedjeti i vrijeme i novac. Zasitni su, ukusni i mnogima poznati, a funkcioniraju kao ručak ili večera.

Ova je palačinka bila hit u 20. stoljeću, a ime joj je bilo zaštićeno trademarkom

Ova je palačinka bila hit u 20. stoljeću, a ime joj je bilo zaštićeno trademarkom

DUTCH Baby je popularna palačinka nastala u prošlom stoljeću, a karakteristična je po tome što se priprema u pećnici, zbog čega se od drugih palačinki razlikuje po teksturi i obliku tijesta.

Ista čokolada u BiH upola jeftinija nego kod nas

Ista čokolada u BiH upola jeftinija nego kod nas

VISOKE CIJENE u hrvatskim dućanima nisu nikakva novost, a čini se da rastu iz dana u dan. Tako je Večernji.hr nedavno pisao o skoku cijene Kanditove čokolade s rižom od 300 grama, koja je u Hrvatskoj sa 6.29 eura narasla na 8.99 eura.

Hrvatska pizzeria proglašena 78. najboljom na svijetu

Hrvatska pizzeria proglašena 78. najboljom na svijetu

ODRŽAN je svjetski izbor 50 Top Pizza.

Poznati chef David Skoko počinje snimati novu emisiju, evo što sve priprema

Poznati chef David Skoko počinje snimati novu emisiju, evo što sve priprema

POZNATI domaći chef David Skoko poznat je po serijalu "David Skoko: Motor, loza, kuhača", u sklopu kojeg je posjećivao hrvatske vinare, družio se s njima i njihovim obiteljima i kuhao fina jela, a sada priprema novu emisiju.

Zara je otvorila svoju prvu slastičarnicu, i to u Lisabonu. Pogledajte što se nudi

Zara je otvorila svoju prvu slastičarnicu, i to u Lisabonu. Pogledajte što se nudi

U LISABONU je nedavno otvorena Zarina prva slastičarnica, a povod je bilo otvorenje druge najveće Zare na svijetu u tom gradu. Tvrtka već ima svoj kafić Zara Café, koji je prošlog studenog otvoren u prestižnom šoping-centru Mall of Emirates u Dubaiju, a sada su otišli korak dalje i otvorili slastičarnicu.

Na Pagu je organizirano besplatno branje soli, traje do kraja mjeseca

Na Pagu je organizirano besplatno branje soli, traje do kraja mjeseca

PAŠKA solana već drugu godinu zaredom organizira manifestaciju Misec paške soli, koja je započela prošlog tjedna, a u sklopu koje posjetitelji mogu degustirati paške sireve, ali i sudjelovati u besplatnom branju soli.

Danas se održava izbor 50 Top Pizza. U konkurenciji i hrvatska pizzerija

Danas se održava izbor 50 Top Pizza. U konkurenciji i hrvatska pizzerija

DANAS se održava izbor 50 Top Pizza.

U rujnu se održavaju zanimljive kulinarske radionice, cijene se kreću od 75 eura

U rujnu se održavaju zanimljive kulinarske radionice, cijene se kreću od 75 eura

ZA ONE koji vole kuhati, ali i za one koji nisu pretjerano vješti u kuhinji, a žele naučiti nešto novo, zagrebačka Kuhaona održava radionice tijekom rujna. Bit će tu svega, od talijanske do azijske hrane, a u nastavku donosimo detalje.

Za ovaj restoran u špilji tvrde da je zamka za turiste, evo koliko ovdje košta večera

Za ovaj restoran u špilji tvrde da je zamka za turiste, evo koliko ovdje košta večera

U GRADIĆU Polignano a Mare, smještenom na samom jugu Italije, nalazi se jedinstven restoran u špilji, Grotta Palazzese, iz kojeg se pruža predivan pogled na Jadransko more. Ovaj je restoran hit na društvenim mrežama, no nije jeftin, a mnogi tvrde da je riječ o zamci za turiste.

Imamo recept za hrskavu pitu od tikvica naše čitateljice, oduševila je sve

Imamo recept za hrskavu pitu od tikvica naše čitateljice, oduševila je sve

HRSKAVA pita od tikvica oduševila je čitatelje u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali. Imamo recept.

Ovo je najpoznatija švedska slastica, a popularizirala se diljem svijeta

Ovo je najpoznatija švedska slastica, a popularizirala se diljem svijeta

CIMET-ROLICE popularna su pekarska slastica diljem svijeta, a zapravo potječu iz Švedske, gdje su simbol za opuštanje i druženje uz kavu. Tradicionalno se pripremaju u vrijeme jeseni i zime, a u nastavku pročitajte i recept.

Evo koliko nas je koštao ručak u jednom od najskupljih gradova na svijetu

Evo koliko nas je koštao ručak u jednom od najskupljih gradova na svijetu

KOPENHAGEN slovi za jedan od najskupljih gradova u Europi, ali i svijetu. Evo koliko smo potrošili na hranu i piće za jedan dan u ovom gradu.

Ako želite da vam pečeni krumpir svaki put ispadne hrskavo, dodajte ovaj sastojak

Ako želite da vam pečeni krumpir svaki put ispadne hrskavo, dodajte ovaj sastojak

NEMA NIŠTA gore od krumpira pečenih u pećnici koji bi trebali ispasti fini, zlatno-smeđi i hrskavi, a na kraju budu sve samo ne to - žućkasti i gnjecavi. Ako i vama svaki put ispadnu tako, vjerojatno im ne dodajete jedan sastojak uz koji će uvijek ispasti hrskavi.

Ove kišne dane zasladite si neodoljivim jesenskim keksićima, imamo recept čitateljice

Ove kišne dane zasladite si neodoljivim jesenskim keksićima, imamo recept čitateljice

IAKO JESEN službeno još uvijek nije stigla, vrijeme nam govori suprotno, a ovi jedva dočekani kišni dani pozivaju nas da upalimo pećnice i krenemo pripremati sve te silne jesenske deserte o kojima maštamo cijelo ljeto.

Četiri najpoznatije i tradicionalne talijanske tjestenine od samo nekoliko sastojaka

Četiri najpoznatije i tradicionalne talijanske tjestenine od samo nekoliko sastojaka

NAJPOZNATIJA talijanska jela s tjesteninom zapravo sadrže tek nekoliko sastojaka i vrlo se brzo pripremaju. Evo koja su to jela i kako su nastala.

Stiže jesen: Imamo izbor top jela na žlicu koja možete skuhati za više dana

Stiže jesen: Imamo izbor top jela na žlicu koja možete skuhati za više dana

POČETKOM jeseni, školske godine i užurbanijih dana na poslu dobro je imati isplanirane obroke za tjedan, a ovaj vam put donosimo top listu jela na žlicu koja možete skuhati i jesti i više dana.

Top lista jednostavnih jesenskih kolača koje ćete pripremati cijelu sezonu

Top lista jednostavnih jesenskih kolača koje ćete pripremati cijelu sezonu

JESEN je jedna od najbogatijih sezona u pripremi slastica, a u nastavku vam donosimo izbor onih najomiljenijih, koje su jednostavne za pripremu, a simboliziraju ovo doba godine.

Pripremite džem od šljiva prema jednostavnom receptu naše čitateljice

Pripremite džem od šljiva prema jednostavnom receptu naše čitateljice

NAŠA čitateljica pripremila je jednostavan džem od šljiva, za koji je umjesto octa upotrebljavala crno vino, a recept se svidio mnogima. Njime se pohvalila u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali.

Ovo su najbolje štrudle Hrvatske, evo tko ih je napravio

Ovo su najbolje štrudle Hrvatske, evo tko ih je napravio

GOSTI su imali prilike probati razne vrste štrudli, ali i brojne druge domaće delicije, a ove su godine stigli i gosti iz Austrije i Amerike, koji su pokazali svoje vještine u izradi štrudle.

Jučer su se na Dolcu svježe jadranske srdele prodavale za 4 eura po kilogramu

Jučer su se na Dolcu svježe jadranske srdele prodavale za 4 eura po kilogramu

U PETAK su se na Dolcu prodavale svježe jadranske srdele po cijeni od 4 eura po kilogramu.

Izabrali smo 7 ručkova za 7 dana koje će obožavati svi školarci

Izabrali smo 7 ručkova za 7 dana koje će obožavati svi školarci

ZADNJI je vikend prije početka nove školske godine, a ako planirate tjedne obroke, donosimo vam inspiraciju za 7 jednostavnih tjednih ručkova koje će posebno voljeti mlađa generacija.

Na ZeGeVege festivalu jeli smo neka odlična jela, ovo su naši favoriti

Na ZeGeVege festivalu jeli smo neka odlična jela, ovo su naši favoriti

POČEO JE 16. ZeGeVege festival, koji se od 6. do 8. rujna održava na Europskom trgu. Na festivalu sudjeluje više od 60 izlagača s ponudom veganskih i ekoloških proizvoda, od hrane do kozmetike, a za ljubitelje dobre hrane tu je i bogata gastroponuda sedam restorana.

U zagrebačkom City Centru otvorena je pizzerija Grandma Fogg, bili smo. Evo dojmova

U zagrebačkom City Centru otvorena je pizzerija Grandma Fogg, bili smo. Evo dojmova

U ZAGREBAČKOM šoping-centru City Center West danas je otvorena pizzerija Grandma Fogg. Istoimenu pizzeriju ekipa iz Fogga nedavno je otvorila u zagrebačkoj Vlaškoj ulici, a od ranije postoje pizzerija Mrs. Fogg i bar Mr. Fogg. Posjetili smo ih i isprobali pizze, evo svih detalja.

Počeo je ZeGeVege festival, provjerili smo što se fino jede i po kojim cijenama

Počeo je ZeGeVege festival, provjerili smo što se fino jede i po kojim cijenama

POČEO JE 16. ZeGeVege festival, koji se od danas do nedjelje, 8. rujna, održava na Europskom trgu.

Veganska Nutella ima manji ugljični otisak, no sadrži jedan kontroverzni sastojak

Veganska Nutella ima manji ugljični otisak, no sadrži jedan kontroverzni sastojak

TALIJANSKA korporacija Ferrero potvrdila je lansiranje veganske Nutelle, koja je jučer krenula u prodaju u Italiji, Francuskoj i Belgiji. S prepoznatljivim zelenim poklopcima, veganske Nutelle imaju za cilj zadovoljiti sve veću potražnju za hranom biljnog podrijetla, napisao je Ferrero u izjavi.

Smokvin list možete iskoristiti na brdo načina, pronašli smo recept za sladoled

Smokvin list možete iskoristiti na brdo načina, pronašli smo recept za sladoled

SMOKVE su omiljena ljetna slastica čija sezona traje još neko vrijeme, a osim što se od njih mogu napraviti džem i razne druge slastice, možete iskoristiti i njihovo lišće - već smo pisali o preukusnom sirupu od smokvinog lista koji ima okus po kokosu i vaniliji, a sada smo pronašli još jedan način da iskoristite smokvino lišće.

Talijanska obitelj slavila rođendan u restoranu, a račun ih je na kraju šokirao

Talijanska obitelj slavila rođendan u restoranu, a račun ih je na kraju šokirao

JEDNA je talijanska obitelj rođendan odlučila proslaviti u restoranu u talijanskom gradu Arezzo, a kada im je nakon večere stigao račun, ostali su šokirani. Naime, u restoranu su im naplatili rezanje i posluživanje torte, što ih je koštalo čak 58.50 eura, točnije 4.50 eura po svakom od 13 gostiju, pa je sve završilo na društvenim mrežama.

Ova jela o kojima se ne prestaje pričati oduševila su nas na Food Truck Festivalu

Ova jela o kojima se ne prestaje pričati oduševila su nas na Food Truck Festivalu

JOŠ NEKOLIKO dana traje Food Truck Festival, koji se po prvi puta održava na Britancu u centru Zagreba. Evo što se isplati probati od hrane.

Naletio sam na najbolju pizzeriju u Belgiji. I vrlo brzo uočio jedan veliki problem

Naletio sam na najbolju pizzeriju u Belgiji. I vrlo brzo uočio jedan veliki problem

I OVE smo godine godišnji odmor iskoristili za odlazak u Belgiju i obilazak gradova u blizini Sjevernog mora. Prošle sam godine pojeo jednu od najboljih pizza s mortadelom i pistacijom u Dunkirku u pizzeriji Grazie.

Britanski statističar: "Jedno pivo dnevno nije ništa opasnije od vožnje automobilom"

Britanski statističar: "Jedno pivo dnevno nije ništa opasnije od vožnje automobilom"

BRITANSKI statističar David Spiegelhalter sa Sveučilišta u Cambridgeu nedavno je gostovao u radijskoj emisiji The Food Chain na BBC-ju, a ono što je rekao o konzumaciji alkohola mnoge je iznenadilo.

Bili smo na Food Truck Festivalu, evo što se sve nudi i po kojim cijenama

Bili smo na Food Truck Festivalu, evo što se sve nudi i po kojim cijenama

VEĆ PAR DANA traje Food Truck Festival, koji se sada prvi put održava na Britanskom trgu na lokaciji tržnice, a traje od 2. do 7. rujna od 17 sati do ponoći, kada posjetitelji mogu kušati delicije nekih od najboljih street food chefova iz Hrvatske i regije.

Beogradska sladoledarnica Crna Ovca stigla je u Zagreb, pričali smo s vlasnicom

Beogradska sladoledarnica Crna Ovca stigla je u Zagreb, pričali smo s vlasnicom

CRNA OVCA, popularna srpska sladoledarnica, danas se konačno otvara u Zagrebu u Martićevoj ulici. Sladoledarnica je to koja se proslavila svojim neobičnim sladoledima, poput onog od suhih šljiva i slanine te od gorgonzole i kajmaka, a povodom otvorenja razgovarali smo s vlasnicom Ivanom Žunić, koja nam je svašta otkrila.

U ovakvim posudama nikada ne biste trebali podgrijavati hranu u mikrovalnoj

U ovakvim posudama nikada ne biste trebali podgrijavati hranu u mikrovalnoj

KADA JE u pitanju podgrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici, općenito se preporučuje da izbjegavate plastične posude. Ipak, neki to i dalje čine, no zašto je tako loše podgrijavati hranu u plastičnim posudama u mikrovalnoj pećnici i što se može dogoditi? Evo odgovora.

Deserti u čaši su super izbor za druženja, izabrali smo najbrže recepte

Deserti u čaši su super izbor za druženja, izabrali smo najbrže recepte

DESERTI u čaši vrlo su popularni zbog brzine pripreme i jednostavnosti, a idealni su za druženja, i odrasla i dječja. Imamo listu najboljih recepata.

Ova je dalmatinska torta danas zaštićena, a simbolizirala je imućnost i luksuz

Ova je dalmatinska torta danas zaštićena, a simbolizirala je imućnost i luksuz

IMOTSKA torta tradicionalni je desert s bogatom poviješću, a datira još iz 18. stoljeća, kada je predstavljala luksuz i raskoš. Danas je zaštićena kao nematerijalna kulturna baština, a u nastavku donosimo priču o njoj kao i recept.