index.hr index.hr

Chef Marin o večeri s Willom Smithom: "Na meniju su bili škampi, brancin i tuna"

Chef Marin o večeri s Willom Smithom: "Na meniju su bili škampi, brancin i tuna"

WILL Smith proveo je nekoliko dana u Zagrebu, gdje je između ostalog vozio Rimčevu Neveru i upoznao se s hrvatskom kuhinjom.

23.7.2026.
Zauvijek se zatvorila zagrebačka kultna pečenjara Tivoli u Tkalčićevoj
Prije 1 dan

Zauvijek se zatvorila zagrebačka kultna pečenjara Tivoli u Tkalčićevoj

TIVOLI je godinama privlačio goste koji su dolazili zbog ćevapa punih okusa, velike količine luka, masnog somuna i pristupačnih cijena.
Što gosti najčešće kradu iz restorana? Ugostitelji podijelili svoja iskustva
Prije 1 dan

Što gosti najčešće kradu iz restorana? Ugostitelji podijelili svoja iskustva

GOSTI iz restorana kradu razne predmete, od čaša do biljaka.
Mnogi bacaju sjemenke lubenice, a one su zapravo prava riznica zdravlja
Prije 1 dan

Mnogi bacaju sjemenke lubenice, a one su zapravo prava riznica zdravlja

VEĆINA ljudi nakon jela baca sjemenke lubenice, no nutricionisti upozoravaju da se u njima nalaze vrijedni nutrijenti.
BBC snima seriju o najvećem kulinarskom rivalstvu trojice legendarnih chefova
Prije 1 dan

BBC snima seriju o najvećem kulinarskom rivalstvu trojice legendarnih chefova

NOVA BBC-jeva serija "The Rise of the Rockstar Chef" okuplja chefove Marca Pierrea Whitea, Gordona Ramsaya i Hestona Blumenthala.
Recept za domaće kisele krastavce, ovako su ih kiselile i naše bake
Prije 1 dan

Recept za domaće kisele krastavce, ovako su ih kiselile i naše bake

JEDNOSTAVAN i brz recept za domaće kisele krastavce.
Bijele lazanje s tikvicama - savršen ljetni vegetarijanski recept
Prije 1 dan

Bijele lazanje s tikvicama - savršen ljetni vegetarijanski recept

NAGRAĐIVANA autorica Carolina Gelen donosi recept za bijele lazanje s tikvicama.
Kako jesti kao lokalac u Europi? Putopisac podijelio 5 savjeta
Prije 1 dan

Kako jesti kao lokalac u Europi? Putopisac podijelio 5 savjeta

PUTOPISAC Rick Steves dijeli 5 ključnih savjeta za pronalazak autentične i povoljne hrane u Europi.
Kako izgleda posao kuharice na brodu? Ukrajinka već četiri sezone kuha na Jadranu
Prije 1 dan

Kako izgleda posao kuharice na brodu? Ukrajinka već četiri sezone kuha na Jadranu

UKRAJINSKA chefica Julia Vysotska već četvrtu sezonu na brodu Ave Maria oduševljava svjetske putnike modernim jelima od jadranskih namirnica.
Jedina namirnica koja zapravo dulje traje na kuhinjskom pultu nego u hladnjaku
Prije 1 dan

Jedina namirnica koja zapravo dulje traje na kuhinjskom pultu nego u hladnjaku

CIJELU lubenicu najbolje je čuvati na sobnoj temperaturi kako bi zadržala okus, teksturu i hranjive tvari.
Bila je profesorica, a danas proizvodi liofilizirano voće. Objasnila nam je što je to
Prije 1 dan

Bila je profesorica, a danas proizvodi liofilizirano voće. Objasnila nam je što je to

IZA BRENDA HrskAM stoji magistra edukacije kemije i biologije Ana Matekalo, koja je, umjesto učionice, odlučila znanje primijeniti u razvoju vlastitih proizvoda.
Nevjerojatan urod iz Ravnih kotara: Od kilograma sjemena dobio 35 kila krumpira
Prije 1 dan

Nevjerojatan urod iz Ravnih kotara: Od kilograma sjemena dobio 35 kila krumpira

NIKOLA Arbanas iz Ravnih kotara ostvario je rekordan urod od 35 kilograma krumpira po kilogramu sjemena.
Grci imaju ledenu kavu koja osvaja ljubitelje espressa, jednostavna je za pripremu
Prije 1 dan

Grci imaju ledenu kavu koja osvaja ljubitelje espressa, jednostavna je za pripremu

FREDDO espresso je pjenasta grčka ledena kava, idealna za ljeto.
Zadarski pečenjar ispeče 7 janjaca i 3 odojka dnevno na +55
Prije 1 dan

Zadarski pečenjar ispeče 7 janjaca i 3 odojka dnevno na +55

ZADARSKI pečenjar Ilija Jalušić na čak 55 stupnjeva svakodnevno ispeče sedam janjaca i tri odojka.
10 genijalnih stvari koje niste znali da vaša friteza na vrući zrak može
Prije 2 dana

10 genijalnih stvari koje niste znali da vaša friteza na vrući zrak može

FRITEZA na vrući zrak svestraniji je uređaj no što mislite. U njoj možete pripremiti cijelo pile, tvrdo kuhana jaja, pa čak i kekse.
Elote je snack koji će vas oduševiti jednostavnošću pripreme i okusom
Prije 2 dana

Elote je snack koji će vas oduševiti jednostavnošću pripreme i okusom

ELOTE je popularno meksičko jelo od pečenog kukuruza premazanog majonezom, sirom i začinima.
Vlasnik prvog veganskog restorana u Zagrebu traži pomoć od gostiju da pokrije dugove
Prije 2 dana

Vlasnik prvog veganskog restorana u Zagrebu traži pomoć od gostiju da pokrije dugove

NAKON 25 godina, najstariji veganski restoran u Zagrebu, Vegehop, suočava se s mogućim zatvaranjem zbog dugova.
Otkriveno kakvu kavu pije Haaland. Ljudi imaju masu pitanja
Prije 2 dana

Otkriveno kakvu kavu pije Haaland. Ljudi imaju masu pitanja

ERLING Haaland pije neobičnu kavu.
Imate previše tikvica? Kremasti prilog s tikvicama mogao bi vam postati hit ljeta
Prije 2 dana

Imate previše tikvica? Kremasti prilog s tikvicama mogao bi vam postati hit ljeta

OVAJ članak donosi brz i jednostavan recept za kremaste tikvice na mlijeku.
Jelo od morskih plodova proglašeno je najboljim na svijetu, radi se od par sastojaka
Prije 2 dana

Jelo od morskih plodova proglašeno je najboljim na svijetu, radi se od par sastojaka

PERUANSKO jelo "conchitas a la parmesana", zapečene jakobove kapice s parmezanom, proglašeno je najboljim jelom od morskih plodova.
Kamado roštilj postao je hit među ljubiteljima roštilja. Po čemu je toliko poseban?
Prije 2 dana

Kamado roštilj postao je hit među ljubiteljima roštilja. Po čemu je toliko poseban?

KAMADO roštilji osvajaju svestranošću i toplinskom izolacijom, omogućujući preciznu pripremu jela od sočnog mesa do domaće pizze i mirisnog kruha.
Na letovima Croatia Airlinesa ponovno će se posluživati Dalmatinska marenda
Prije 2 dana

Na letovima Croatia Airlinesa ponovno će se posluživati Dalmatinska marenda

PUTNICI Croatia Airlinesa od kolovoza na odabranim letovima mogu uživati u autohtonim delicijama u sklopu projekta Dalmatinska marenda.
Samo jedna stvar potrebna vam je da biste uklonili pesticide s voća i povrća
Prije 2 dana

Samo jedna stvar potrebna vam je da biste uklonili pesticide s voća i povrća

ZA UKLANJANJE pesticida s voća i povrća najbolja je obična voda.
Beach bar uz rijeku izgleda kao da je na moru, a udaljen je sat vremena od Zagreba
Prije 2 dana

Beach bar uz rijeku izgleda kao da je na moru, a udaljen je sat vremena od Zagreba

AKO TRAŽITE ideju za vikend-izlet, a da se usput možete okupati i nešto fino pojesti i popiti, imamo prijedlog.
Italija je dobila novu najbolju pizzeriju. Nije u Napulju, puno nam je bliže
Prije 2 dana

Italija je dobila novu najbolju pizzeriju. Nije u Napulju, puno nam je bliže

MILANSKI Confine najbolja je talijanska pizzerija u 2026. godini, dok prestižno drugo mjesto dijele vrhunski majstori iz Caserte i Rima.
VIDEO Viktorija Rađa pokazala kako radi desert koji je obilježio djetinjstvo mnogih
Prije 2 dana

VIDEO Viktorija Rađa pokazala kako radi desert koji je obilježio djetinjstvo mnogih

NAKON punjenih paprika, Viktorija Rađa oduševila novim receptom.
Batak nastavlja širenje: Novi restoran otvoren u Virovitici
Prije 2 dana

Batak nastavlja širenje: Novi restoran otvoren u Virovitici

LANAC restorana Batak otvorio je novi objekt u Virovitici, treći u Slavoniji.
Neki ne znaju što je kačkavalj. Objasnit ćemo vam
Prije 3 dana

Neki ne znaju što je kačkavalj. Objasnit ćemo vam

SAZNAJTE što je kačkavalj, čuveni tvrdi sir iz Pirota koji se ističe specifičnom izradom, bogatom aromom i dugom tradicijom.
Filipinski desert bez pečenja osvojio je TikTok, sada ga svi rade s Biscoff keksima
Prije 3 dana

Filipinski desert bez pečenja osvojio je TikTok, sada ga svi rade s Biscoff keksima

OTKRIJTE recept za Biscoff Mango Float, kremasti desert bez pečenja.
Australka balkanskih korijena pretvorila je izradu bureka u nezaboravan doživljaj
Prije 3 dana

Australka balkanskih korijena pretvorila je izradu bureka u nezaboravan doživljaj

PROJEKT, koji u Australiji vode baka i unuka, slavi balkansku tradiciju kroz smijeh, pjesmu i ples.
Starinski kuhinjski predmet koji su naše bake stalno koristile, danas ga malo tko ima
Prije 3 dana

Starinski kuhinjski predmet koji su naše bake stalno koristile, danas ga malo tko ima

IAKO je kupovno mljeveno meso praktično, samostalno mljevenje mesa omogućuje uštedu i potpunu kontrolu nad kvalitetom i okusom.
Trik za savršeno kuhan kukuruz, dodajte mu dva sastojka dok se kuha
Prije 3 dana

Trik za savršeno kuhan kukuruz, dodajte mu dva sastojka dok se kuha

ZA MEKAN i sočan kuhani kukuruz, umjesto samo u vodi, kuhajte ga s dodatkom mlijeka i maslaca.
Panna cotta s pečenim bobičastim voćem idealan je desert za svaku prigodu
Prije 3 dana

Panna cotta s pečenim bobičastim voćem idealan je desert za svaku prigodu

RECEPT za elegantnu talijansku slasticu, panna cottu. Idealno za svaku prigodu.
Talijanski chef upozorava: "Ovaj čest prizor u restoranu zapravo je turistička zamka"
Prije 3 dana

Talijanski chef upozorava: "Ovaj čest prizor u restoranu zapravo je turistička zamka"

UPOZORENJE za turiste.
Desert od dva sastojka postao je ljetni favorit, gotov je za pet minuta
Prije 3 dana

Desert od dva sastojka postao je ljetni favorit, gotov je za pet minuta

RECEPT za brzi i zdravi sorbet od jagoda i banana, idealno ljetno osvježenje.
Greška koju svi radimo sa salatom od tjestenine, a uništava joj okus
Prije 3 dana

Greška koju svi radimo sa salatom od tjestenine, a uništava joj okus

CHEFICA Giada De Laurentiis objašnjava zašto se prava talijanska salata od tjestenine nikada ne stavlja u hladnjak.
Kako odabrati savršenu lubenicu? Pravilo "dva prsta" jamči slatkoću
Prije 3 dana

Kako odabrati savršenu lubenicu? Pravilo "dva prsta" jamči slatkoću

OTKRIJTE "pravilo dva prsta", jednostavan trik uzgajivača za odabir zrele lubenice.
Hrvatski specijalitet koji je osvojio zlato u Parizu, a radi se po tajnom receptu
Prije 3 dana

Hrvatski specijalitet koji je osvojio zlato u Parizu, a radi se po tajnom receptu

BAKARSKI baškot je tradicionalno tvrdo pecivo iz Bakra, stvoreno za pomorce jer ostaje svježe do šest mjeseci.
Janjetina u Metkoviću šokirala cijenom, ali zagrebački restorani su još skuplji
Prije 3 dana

Janjetina u Metkoviću šokirala cijenom, ali zagrebački restorani su još skuplji

CIJENA kilograma janjetine od 45 € na fešti u Metkoviću izazvala je raspravu. Iako se čini visoka, niža je od zagrebačkih cijena.
U Istri počinje organizirani uzgoj svinja za proizvodnju istarskog pršuta
Prije 3 dana

U Istri počinje organizirani uzgoj svinja za proizvodnju istarskog pršuta

ISTRA pokreće organizirani uzgoj svinja kako bi smanjila uvoz mesa i osigurala vrhunsku domaću sirovinu za proizvodnju istarskog pršuta.
Kako poslužiti sladoled iz kutije bez savijanja žlice? Postoji nekoliko trikova
Prije 3 dana

Kako poslužiti sladoled iz kutije bez savijanja žlice? Postoji nekoliko trikova

SAZNAJTE kako uz toplu žlicu, malo strpljenja i pravilno čuvanje s lakoćom poslužiti i najtvrđi sladoled bez muke ili savijanja pribora.
Najbolja ideja za ručak ako vam se ne provodi puno vremena u kuhinji za štednjakom
Prije 3 dana

Najbolja ideja za ručak ako vam se ne provodi puno vremena u kuhinji za štednjakom

RECEPT za kremastu zapečenu tjesteninu sa sirom, obogaćenu češnjakom i senfom.
Najneobičnija limunada ljeta osvaja TikTok, tajna je u jednom sastojku
Prije 3 dana

Najneobičnija limunada ljeta osvaja TikTok, tajna je u jednom sastojku

NOVI viralni trend na TikToku spaja limunadu i rajčice u osvježavajući ljetni napitak koji osvaja svakoga.
Ljetni kolač bez pećnice koji uspijeva baš svima
Prije 3 dana

Ljetni kolač bez pećnice koji uspijeva baš svima

USPIJEVA i početnicima.
Ne morate na more: Sat vremena od Zagreba možete se kupati, jesti i odmarati
Prije 3 dana

Ne morate na more: Sat vremena od Zagreba možete se kupati, jesti i odmarati

DNEVNI boravak na Kupi u Ozlju nudi kupanje, rekreaciju i vrhunsku hranu uz bogat zabavni program tijekom cijelog ljeta.
Vječna rasprava: Jesu li za punjene paprike bolje crvene, žute ili zelene paprike?
Prije 3 dana

Vječna rasprava: Jesu li za punjene paprike bolje crvene, žute ili zelene paprike?

LJETO je nezamislivo bez punjenih paprika, a čim se na tržnicama pojave domaće paprike, kreću i rasprave o tome koje su najbolje za ovo jelo - crvene, žute ili zelene.
Naribani sir iz vrećice praktičan je, ali ima jednu veliku manu
Prije 3 dana

Naribani sir iz vrećice praktičan je, ali ima jednu veliku manu

KUPOVNI naribani sir sadrži dodatke poput celuloze koji sprječavaju idealno topljenje.
Najviše soli možda unosite kroz hranu koja uopće nije slanog okusa
Prije 3 dana

Najviše soli možda unosite kroz hranu koja uopće nije slanog okusa

PERCEPCIJA slanosti vara. Hrana slanog okusa ne mora imati puno natrija, dok ga slatke namirnice mogu sadržavati u velikim količinama.
Dalmatinska riba osvojila Beč, hrvatski lokal završio na vrhu Falstaffove liste
Prije 4 dana

Dalmatinska riba osvojila Beč, hrvatski lokal završio na vrhu Falstaffove liste

AUSTRIJSKI gastronomski vodič Falstaff objavio je popis najboljih street food adresa u Beču za 2026. godinu, a među nagrađenim lokalima našao se i Gastro Fisch Brač.
Službeno zaštićen jedan od najpoznatijih ćevapa u regiji
Prije 4 dana

Službeno zaštićen jedan od najpoznatijih ćevapa u regiji

BANJALUČKI ćevap dobio je priznanje koje čuva njegovu tradiciju.