NEMOJTE bacati ostatke kuhanog krumpira – upravo oni mogu postati odlična baza za novi, brz i ukusan prilog. U nastavku donosimo jednostavan i provjeren način kako ostatke pretvoriti u nešto što će svi za stolom obožavati.

Ako vam je ostao kuhan ili zgnječen krumpir, idealan je za brze i hrskave popečke.

Potrebni sastojci

• pire krumpir
• naribani sir
• integralno ili oštro brašno
• nasjeckani mladi luk
• jaja
• češnjak u prahu
• suhi peršin
• suha majčina dušica
• sol i papar
• ulje
• kiselo vrhnje - za posluživanje

Kako ih pripremiti

U veću zdjelu stavite pire krumpir (najbolje da odstoji 30 minuta na sobnoj temperaturi prije miješanja). Dodajte naribani sir, brašno, sjeckani mladi luk, šunku, jaja i začine po želji. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete glatku, povezanu smjesu.

Oblikujte popečke, pa zagrijte tavu s malo ulja i popečke pecite u serijama, po otprilike 5 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Poslužite toplo, uz kiselo vrhnje, još malo sira i nasjeckanog mladog luka.

Recept s točnim mjerama i detaljima pronađite ovdje.