REDOVITA konzumacija ananasa može doprinijeti boljoj probavi, ublažavanju bolova i zdravlju krvnih žila, ponajprije zbog bromelaina, snažnog enzima koji se nalazi u tom voću. Iako je većina istraživanja zasad provedena na životinjama, te studije nude obećavajuće naznake o potencijalnim zdravstvenim koristima ananasa u prehrani, piše Verywell Health.

Poboljšanje probave

Jedno laboratorijsko istraživanje pokazalo je da sok od stabljike i kore ananasa poboljšava funkciju prebiotika u simuliranom probavnom sustavu. Sok od ananasa također se povezuje s porastom broja probiotika, takozvanih dobrih bakterija, u probavnom sustavu, što može unaprijediti probavu i opće zdravlje crijeva.

Iako su potrebna dodatna istraživanja na ljudima, jedna studija na životinjama otkrila je da ananas može uravnotežiti crijevni mikrobiom. Ovi pozitivni učinci pripisuju se probavnim enzimima iz bromelaina.

Pomoć kod ublažavanja bolova

Postoje naznake da bromelain, bioaktivna tvar iz ananasa, smanjuje upalu i potiče cirkulaciju na mjestu ozljede, a to dovodi do smanjenja boli. Pretpostavlja se da djeluje na bradikinin, spoj koji posreduje u osjetu boli.

Druga istraživanja upućuju na to da bromelain može pomoći u kontroli boli kod stanja kao što su osteoartritis, neuropatija ili sportske ozljede. Bromelain može biti koristan i kod bolova i upala nakon kirurških zahvata. Neka istraživanja sugeriraju da smanjuje postoperativno oticanje, a time i bol, no za potvrdu su potrebna dodatna ispitivanja.

Smanjenje rizika od masne jetre

Ananas bi mogao pomoći u smanjenju visokog kolesterola, koji je jedan od faktora rizika za bolest masne jetre. Jedna studija na životinjama pokazala je da je konzumacija ananasa tijekom osam tjedana smanjila razine kolesterola i triglicerida u jetri i krvi, a unos ananasa povezan je i sa smanjenjem pokazatelja masne jetre.

Ipak, nedostaju studije o utjecaju ananasa na masnu jetru kod ljudi, stoga su potrebna daljnja istraživanja na tom području.

Bolja cirkulacija i protok krvi

Ananas bi mogao poboljšati zdravlje krvnih žila jer potencijalno smanjuje nakupljanje kolesterola i drugih masnoća u njima. Jedna studija pokazala je da je ananas smanjio strukturne promjene na aorti štakora koji su osam tjedana hranjeni prehranom s visokim udjelom kolesterola. Životinje koje su uz to jele ananas imale su bolju funkciju krvnih žila zbog smanjene napetosti u njihovim stijenkama.

Druga istraživanja zaključuju da ananas ima antioksidativna svojstva i sposobnost snižavanja lipida, što doprinosi zdravlju krvnih žila. Ipak, potrebna su dodatna istraživanja na ljudima kako bi se potvrdila ta povezanost.

Smanjenje upalnih procesa

Iako su potrebna dodatna istraživanja na ljudima, bromelain iz ananasa mogao bi smanjivati upalne procese u tijelu. U jednoj studiji na životinjama, štakori koji su osam tjedana uz prehranu bogatu kolesterolom dobivali i ananas imali su niže vrijednosti upalnih markera koji se inače povezuju s takvom prehranom. To upućuje na zaključak da bi ananas mogao imati zaštitni učinak na srce.

Nutritivni sastav ananasa

Ananas se može uklopiti u uravnoteženu prehranu na razne načine. Jede se sirov, pečen na žaru ili u pećnici, a čest je sastojak smoothieja, domaćih sladoleda, kolača, umaka, pića i drugih jela.

Ovo voće izvor je makronutrijenata, vitamina, minerala i vlakana, a sadrži i bioaktivne spojeve poput bromelaina. Pola šalice ananasa, što je oko 80 grama, sadrži približno 50 kalorija, 13,1 g ugljikohidrata, 0,54 g proteina, 0,12 g masti, 9,85 g šećera i 1,4 g vlakana.

Od mikronutrijenata, ista količina osigurava 47,8 mg vitamina C, 109 mg kalija, 13 mg kalcija, 12 mg magnezija, 0,29 mg željeza, 18 mcg folata i 5,5 mcg kolina.

Mogući rizici konzumacije

Ananas se općenito smatra sigurnom namirnicom, no u nekim situacijama konzumaciju treba ograničiti ili potpuno izbjegavati. Osobe alergične na bromelain trebale bi izbjegavati ananas.

U slučaju znakova teške alergijske reakcije, kao što su svrbež, koprivnjača ili otežano disanje, potrebno je odmah potražiti liječničku pomoć. Preporučuje se oprez s redovitom konzumacijom bromelaina tijekom trudnoće i dojenja jer nije poznato je li siguran u tim razdobljima.

Također, bromelain može imati interakciju s antibiotikom amoksicilinom. Postoji i zabrinutost da bi mogao utjecati na lijekove za razrjeđivanje krvi, ali za potvrdu su potrebna dodatna istraživanja. Osobe na specifičnim prehrambenim režimima možda će trebati ograničiti unos ananasa.

Iako može biti dio zdrave prehrane za osobe s dijabetesom, oni na ketogenoj dijeti vjerojatno će ga morati izbjegavati.