SIGURNO ste prilikom uzimanja jaja iz kartona već primijetili kodove utisnute u ljusku. Mnogi ih više niti ne primjećuju, razumljivo - jer mnogi i ne znaju o čemu se tu točno radi pa se time i ne bave.
No zapravo, taj niz brojeva i slova otkriva puno više nego što se na prvi pogled čini - govori o podrijetlu jajeta, načinu uzgoja kokoši i čak o farmi s koje dolazi. A sve to može igrati važnu ulogu u odluci što ćete staviti u svoju košaricu.
Kod na jajetu uvijek počinje jednom znamenkom koja označava način uzgoja kokoši, a to je često ključni podatak za potrošače. Evo što znači svaka od brojki:
0 – Ekološki uzgoj: kokoši se hrane organskom hranom i imaju pristup vanjskom prostoru. Najskuplja, ali i najodrživija opcija.
1 – Slobodni uzgoj: kokoši borave u zatvorenom, ali imaju izlaz na otvoreno.
2 – Podni uzgoj: kokoši su u zatvorenom prostoru, ali nisu u kavezima.
3 – Kavezni uzgoj: kokoši cijeli život provedu u uskim kavezima, bez prirodnog svjetla i slobode kretanja.
Drugim riječima, što je broj manji - to su uvjeti života kokoši bolji. Jaja s oznakom 3 su najpovoljnija, ali dolaze iz industrijskog uzgoja koji sve veći broj potrošača odlučuje izbjegavati.
Nakon te prve brojke slijedi oznaka države - u ovom slučaju "HR" za Hrvatsku - te registracijski broj farme. Konkretno, "22401" označava točnu farmu na kojoj je jaje proizvedeno.
Dakle, kod "3 HR 22401" znači da je riječ o jajetu iz kavezne proizvodnje u Hrvatskoj, proizvedenom na farmi pod brojem 22401. Ako želite, broj farme možete unijeti u registar Ministarstva poljoprivrede i saznati točnu lokaciju proizvodnje.