IZAŠAO JE novi, šesti po redu Michelinov vodič za Sloveniju. Hiša Franko Ane Roš i dalje drži tri zvjezdice, restoran Milka dvije, a još sedam restorana drži po jednu zvjezdicu, kao i prošle godine. Jedan restoran izgubio je Michelinovu zvjezdicu, ali zadržao Michelinovu preporuku, a to je Restavracija Strelec.

Nove oznake i preporuke

Novost je 10 novih unosa, od kojih su tri restorana dobila oznaku Bib Gourmand, a jedan zelenu Michelinovu zvjezdicu. Restoran Plesnik u sklopu hotela iz Logarske doline nagrađen je zelenom Michelinovom zvjezdicom, zahvaljujući svom holističkom pristupu prirodi i korištenju namirnica s vlastite farme, pa sada Slovenija ima ukupno devet zelenih zvjezdica.

Bib Gourmand ističe restorane s odličnim omjerom cijene i kvalitete, a u ovoj su kategoriji zabilježena tri nova imena - Lesnika iz Mozirja te restorani Gredič iz Dobrova v Brdih i Etna iz Divače. Sada je ukupan broj Bib Gourmand restorana u Sloveniji dvanaest.

Što se tiče Michelinovih preporuka, devet novih restorana dobilo je preporuke zbog svoje visokokvalitetne kuhinje - Jaz by Ana Roš u Ljubljani, Salicornia u Kopru, Grad Štanjel Restaurant & Lounge Bar u povijesnom selu Štanjel, Stari podrum Bled, Hiša Raduha, Dveri Pax, TaBar te već spomenuti Plesnik.

Popis restorana s Michelinovim zvjezdicama

Ovako izgleda lista restorana s Michelinovim zvjezdicama u Sloveniji:

• Hiša Franko s tri Michelinove zvjezdice
• Restoran Milka s dvije Michelinove zvjezdice
• Restoran Grič s jednom Michelinovom zvjezdicom
• Hiša Linhart s jednom Michelinovom zvjezdicom
• Restoran Dam s jednom Michelinovom zvjezdicom
• Gostilna pri Lojzetu s jednom Michelinovom zvjezdicom
• Hiša Denk s jednom Michelinovom zvjezdicom
• Restoran COB s jednom Michelinovom zvjezdicom
• Restoran Pavus s jednom Michelinovom zvjezdicom

U novom Michelinovom vodiču za Sloveniju našlo se ukupno 72 restorana, što sa zvjezdicama, što s preporukom, a cijeli popis dostupan je ovdje.