I OVOG se petka u Ljubljani održala Odprta kuhna, popularni food festival na kojemu neki od najboljih slovenskih chefova gostima nude zanimljivu gastronomsku ponudu, po pristupačnim cijenama i u street food formatu.

Odprta kuhna održava se svakog sunčanog petka na ljubljanskoj tržnici na Pogačarjevom trgu, otvorena je od 10 do 21 sat, a i jučer su mnogi stajali u redu kako bi probali razne specijalitete. Od jetrica i pečenog odojka do tjestenine i paelle - moglo se pronaći za svakoga ponešto.

Slobodni petak iskoristili smo za šetnju Ljubljanom, a usput smo posjetili i ovaj poznati festival, taman u vrijeme za ručak. Pogledajte što se sve nudi, kako se kreću cijene i jesu li zaista pristupačne ili barem malo pristupačnije nego na sličnim festivalima kod nas.

Ponuda i cijene

U ponudi su razne tjestenine pa tako na jednom štandu nude trofie tjesteninu s tartufima za 10 eura, sa šparogama i pršutom za 10 eura te s bosiljkom za 7 eura. Na drugom smo štandu, pak, pronašli tortelline s tartufima koji se dovršavaju u kolutu sira.

Za ljubitelje mesa, tu je i bečka šnicla za 14 eura, janjeći šiš kebab za 13.50 eura, kao i odojak s ražnja i svinjska rebra za 12 eura, a na jednom štandu prodaje se pržena piletina s pečenim krumpirom za 11 eura te jedno tradicionalno jelo, punjena paprika s pire krumpirom za 12 eura.

Na jednom štandu nude se dimljena svinjska rebra za 13 eura, s coleslaw salatom, BBQ umakom i pecivom, a na tom istom štandu možete pronaći i picanha steak, s coleslaw salatom, umakom i pecivom za 15 eura.

Na festivalu sudjeluje i pronto! focacceria sa svojim focacciama raznih okusa, čije se cijene kreću od 6.30 do 9.50 eura, a možete pronaći i langoše s raznim nadjevima, s cijenama između 6 i 8 eura.

Tu su i krumpirići s raznim nadjevima - od svinjetine do piletine, s cijenama između 5.90 i 9.90 eura, a na festivalu je bogata ponuda i bliskoistočne hrane. U ponudi su pite s raznim nadjevima, od falafela do janjećih mesnih okruglica (9.50-11.50 eura), kao i egipatske tortilje za 10.80 eura.

Od korejske hrane u ponudi je bibimbap s piletinom ili tofuom te dak gang jung, pržena piletina sa slatko-ljutim umakom, a oba jela koštaju 13.90 eura. Na tom štandu još možete pronaći i pileći curry te pržene gyoze, koje koštaju 9.90 eura.

Jedan je štand specijaliziran za riblje specijalitete, od hobotnice i kozica do srdela i liganja, a cijene se kreću između 7 i 14 eura. I za kraj, ono što nam se posebno svidjela su teleća jetrica s domaćim kruhom za 12 eura, za koja kažu da su najbolja u gradu.