Dodaci prehrani postali su svakodnevica za mnoge ljude koji žele unaprijediti svoje zdravlje ili nadoknaditi nedostatak određenih nutrijenata. Iako većina dodataka može biti korisna kada se koristi odgovorno i prema preporuci stručnjaka, postoje kombinacije koje mogu biti izuzetno opasne. Nutricionisti upozoravaju da istovremena konzumacija nekih dodataka može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, posebno ako se uzimaju u većim dozama ili bez nadzora.
Jedan od najopasnijih parova su vitamin E i vitamin K. Razni savjetnici za prehranu ističu da, iako su oba vitamina važna za normalno funkcioniranje organizma, njihova kombinacija može poremetiti zgrušavanje krvi. Vitamin E u većim količinama može spriječiti djelovanje vitamina K, što povećava rizik od pojačanog krvarenja.
Zbog toga se preporučuje oprez pri istovremenom uzimanju ovih dodataka, posebno osobama koje već koriste lijekove za razrjeđivanje krvi. Osobe koje uzimaju visoke doze vitamina E često nisu svjesne da mogu smanjiti razinu vitamina K u tijelu, što dodatno povećava rizik od krvarenja, osobito kod starijih ljudi i onih s kroničnim bolestima.
Drugi rizični par su kalcij i željezo. Iako su oba minerala važna za zdravlje kostiju i krvnih stanica, stručnjaci upozoravaju da njihova zajednička konzumacija može omesti apsorpciju željeza u tijelu. Kalcij smanjuje sposobnost tijela da iskoristi željezo iz dodataka ili hrane, što može dovesti do nedostatka željeza i posljedično anemije. Preporuka je uzimati ove minerale u različito doba dana kako bi se izbjegle negativne interakcije.
Nedostatak željeza može dovesti do simptoma poput umora, slabosti i smanjenog imuniteta, što dodatno naglašava važnost pravilnog razmaka u uzimanju ovih dodataka. Stručnjaci savjetuju da između uzimanja kalcija i željeza uvijek treba proći barem nekoliko sati kako bi tijelo imalo priliku apsorbirati svaki mineral zasebno i time osigurati optimalnu korist.
Zbog mogućih rizika ključno je konzultirati se s liječnikom ili nutricionistom prije kombiniranja dodataka prehrani.