"BITI voditelj luksuznog restorana na papiru zvuči kao posao iz snova: odlična plaća od 2500 eura neto sa srednjom stručnom spremom, ured, titula, službeni automobil i poštovanje okoline", napisao je jedan Hrvat na Redditu, a onda u nastavku detaljno opisao kako zapravo izgleda njegov radni dan.

Njegova objava ubrzo je postala viralna jer je, bez uljepšavanja, pokazala drugu stranu ugostiteljstva - onu o kojoj gosti uglavnom nikad ne razmišljaju dok sjede za stolom luksuznog restorana.

Kaže da svaki dan izgleda kao gašenje požara

Njegov dan, kaže, izgleda kao "konstantno gašenje požara". Konobarica je nervozna, kuhinja pred raspadom zbog velikog broja narudžbi i pokvarenog konvektomata, dostavljač pokušava "progurati" trulu robu i manjak namirnica, internet pada usred smjene pa računi ne izlaze, a za stolom već čeka nezadovoljna gošća koja traži menadžera.

"U tom ritmu prođe 9 sati svaki dan, drugačije situacije ali iste note. Nekad malo bolje, nekad gore. Ima lijepih dana ali to je 10%", napisao je.

Dodao je i kako njegova plaća dolazi uz cijenu od čak 250 do 300 radnih sati mjesečno te činjenicu da praktički ne smije biti bolestan jer nema zamjenu.

"Postali smo cimeri koji se sretnu u šest ujutro"

"Ovo je odličan posao za tebe AKO - mrziš svoju obitelj, nikad je ne vidiš. Želiš propustiti svaki trening djeteta, svaki date night, prijatelje koji ne zovu na pivu jer znaju da radiš i nedjeljom u 20 sati", napisao je ironično.

Opisao je i kako mu supruga govori da su postali "cimeri koji se sretnu u šest ujutro u hodniku", a priznao je i da takav tempo čovjeka lako odvede prema cigaretama i alkoholu.

Javili su se ljudi iz ugostiteljstva

Ispod objave javili su se brojni ljudi iz ugostiteljstva i hotelijerstva koji su rekli da se potpuno pronalaze u njegovim riječima.

"Sve mi je jasno, isti posao i pozicija samo nije luksuzni restoran. Dakle malo manja plaća i bez službenog auta sa +/- istom količinom gluposti u danu", napisao je jedan korisnik.

Drugi mu je poručio: "Bravo što se toliko trudiš, ne znaju ljudi koji je jackpot imati kvalitetnog voditelja. Ali stavi obitelj na prvo mjesto kako god znaš."

"Ne kužim kako uopće možeš imati obitelj uz ovaj posao"

Mnogi su istaknuli kako takav posao teško može funkcionirati uz privatni život. "Ne kužim kako uopće možeš imati obitelj uz ovaj posao", "Ovo da si samac, nije vrijedno, a kamo li da imaš obitelj", pisali su korisnici.

Posebno se izdvojio komentar djevojke koja je radila kao Event Manager u hotelu s pet zvjezdica i usporedila današnje ugostiteljstvo s "egipatskim robovlasništvom".

"Kad je event ne gine ti 21 sat taj dan na poslu, dođem kući, jedva se istuširam, zaspem, za pola sata zvoni 'menadžerski' mobitel", napisala je te dodala kako ju je usred noći zvala asistentica direktora zbog pregorjelog produžnog kabela za DJ-a.

"Nekima je tako i za manje love", zaključio je jedan korisnik.