AKO IMATE novo plastično kuhalo za vodu, znanstvenici imaju vijest koja vam se možda neće svidjeti. Istraživanje je pokazalo da se pri prvom kuhanju u jednoj šalici vode mogu naći gotovo tri milijarde plastičnih čestica. Nalazi studije naglašavaju kako svakodnevni kućanski proizvodi mogu doprinijeti našoj izloženosti nanoplastici i mikroplastici, piše Food & Wine.

Iako je već poznato da se mikroplastika nalazi posvuda oko nas - od morskih plodova i povrća do vode za piće - te da u tijelo dospijeva iz plastičnih posuda za hranu ili s dasaka za rezanje, novo istraživanje na popis izvora dodaje i kuhala za vodu.

Istraživači sa Sveučilišta Queensland objavili su u prosincu 2025. studiju čiji bi rezultati mogli potaknuti mnoge da razmisle o korištenju plastičnog kuhala.

"Kuhanje vode u plastičnim kuhalima svakodnevna je rutina za milijune ljudi diljem svijeta, a otkrili smo da ta jednostavna navika može u vodu koju svakodnevno koristimo otpustiti sićušne plastične čestice", rekao je u priopćenju dr. Elvis Okoffo, voditelj istraživanja. "Ova studija dokazuje da plastična kuhala mogu biti izvor svakodnevne izloženosti ljudi nanoplastici i mikroplastici te da nova kuhala tijekom kuhanja ispuštaju značajne koncentracije tih čestica u vodu."

Milijarde čestica pri prvom kuhanju

Prema Okoffovoj studiji, prvo kuhanje vode u novom kuhalu je najproblematičnije. Tada se oslobodilo gotovo 12 milijuna nanočestica po mililitru, što znači gotovo 3 milijarde čestica u prosječnoj šalici čaja. Iako se broj čestica s vremenom smanjivao, one nisu u potpunosti nestale. I nakon 150 ciklusa kuhanja, istraživači su i dalje bilježili 820.000 nanočestica po mililitru, odnosno oko 205 milijuna po šalici.

Zanimljivo je da je tim otkrio kako je najbolji način zaštite od ovih čestica korištenje tvrde vode iz slavine. To je, kako su naveli, "značajno" smanjilo broj čestica, vjerojatno zato što su minerali iz vode stvorili "zaštitni sloj" unutar kuhala.

Koja je razlika između mikroplastike i nanoplastike?

Američka Agencija za zaštitu okoliša (EPA) definira mikroplastiku kao čestice plastike manje od 5 milimetara, sve do nano-veličine. Nanoplastika su najmanje čestice, obično manje od 1 mikrometra i nevidljive golim okom. Znanstvenici još uvijek proučavaju kako se obje vrste čestica ponašaju u tijelu i kakve dugoročne zdravstvene posljedice mogu imati.

Kako smanjiti izloženost?

Što prosječan potrošač može naučiti iz ovoga? Poruka je jednostavna: prije prve upotrebe, nekoliko puta prokuhajte vodu u kuhalu i bacite je. Time ćete barem smanjiti broj čestica koje ćete kasnije unijeti u organizam.

"Uobičajeno je samo isprati kuhalo prije prve uporabe, ali time se ne postiže ista razina uklanjanja kao ponovljenim ciklusima kuhanja i bacanja vode. Mnogi bi taj korak mogli previdjeti ili preskočiti, što naglašava potrebu za jasnijim označavanjem proizvoda i uputama", rekao je Okoffo.

Međutim, potencijalna prijetnja koju predstavljaju ove čestice nikada u potpunosti ne nestaje. Okoffo je naglasio da su potrebna daljnja istraživanja o zdravstvenim posljedicama dugotrajne izloženosti. "Koncentracije ovih čestica i opseg ljudske izloženosti i dalje su slabo istraženi", dodao je. "Ova studija popunjava važnu prazninu u znanju o tome kako plastični proizvodi koji se koriste u kućanstvima mogu doprinijeti svakodnevnoj izloženosti plastici i kako male, praktične promjene u svakodnevnim navikama mogu tu izloženost smanjiti."

Druga mogućnost je jednostavno koristiti kuhalo za vodu koje nije izrađeno od plastike kako biste dodatno smanjili svoju izloženost.