JESEN nije samo sezona toplih boja i ugodnih večeri, nego i vrijeme obilja namirnica koje su pravi saveznik zdravlja srca. Od hrskavih jabuka do sočnog nara, jesenski plodovi prepuni su hranjivih tvari koje olakšavaju pripremu zdravih i ukusnih obroka. Voće, povrće, cjelovite žitarice i zdrave masti, karakteristični za ovo doba godine, imaju ključnu ulogu u snižavanju kolesterola, održavanju zdravog krvnog tlaka i smanjenju upala u tijelu, piše EatingWell.

Nutricionistice su izdvojile osam jesenskih namirnica koje se posebno ističu po svojim dobrobitima za srce, uz savjete kako ih jednostavno uključiti u svakodnevnu prehranu.

Jabuke

Jabuke nisu samo simbol jeseni, već i bogat izvor topivih vlakana i antioksidansa važnih za održavanje zdrave razine kolesterola i zaštitu krvnih žila. "Većina ovih dobrobiti koncentrirana je u kori, pa uživanje u cijelim jabukama s korom pruža najveću zaštitu za vaše srce", kaže nutricionistica Jaime Bachtell-Shelbert.

Tikve

Muškatna, hokaido ili butternut tikva obiluju hranjivim tvarima koje podupiru zdravlje srca. Sadrže topiva vlakna koja snižavaju kolesterol te kalij, mineral koji uravnotežuje razinu natrija i podržava stabilan krvni tlak. Njihova narančasta boja potječe od beta-karotena, snažnog antioksidansa koji štiti krvne žile.

"Tikva zaslužuje svoje mjesto kao namirnica zdrava za srce zahvaljujući svojem impresivnom nutritivnom profilu", ističe nutricionistica Samantha Peterson.

Kelj

Kelj je najukusniji u hladnijim mjesecima i jedno je od nutritivno najbogatijih povrća za srce. "Njegov visok sadržaj vitamina K pomaže u održavanju zdravog zgrušavanja krvi i podržava strukturu krvnih žila", objašnjava Peterson.

"Kelj je također bogat antioksidansima poput vitamina C, koji štite arterije od oksidativnog stresa, ključnog čimbenika u razvoju srčanih bolesti."

Cikla

Svojom dubokom crvenom bojom i zemljanim okusom cikla obogaćuje jesenske obroke. "Bogata je nitratima, koje tijelo pretvara u dušikov oksid, što pomaže opustiti krvne žile, poboljšati protok krvi i sniziti krvni tlak", kaže nutricionistica Veronica Rouse.

Cikla sadrži i antioksidanse, vlakna, folate i kalij, koji zajedno podržavaju zdravlje srca. Odlična je pečena, naribana u salatama ili kao dodatak smoothieju.

Zob

Zob je idealna jesenska namirnica, pogodna i za slatke i za slane obroke. "Izvrstan je izvor topivih vlakana, koja pomažu u smanjenju LDL (lošeg) kolesterola i podržavaju cjelokupno zdravlje srca", navodi Rouse.

Prokulice

Prokulice, poznate i kao kelj pupčar, najukusnije su u jesenskoj sezoni. Izvrstan su izvor vitamina C, snažnog antioksidansa koji štiti krvne žile od oksidativnog stresa, jednog od glavnih uzročnika kardiovaskularnih bolesti.

Šipak (nar)

Nar svojim slatko-kiselim okusom i žarkom bojom obogaćuje brojna jela. "Nar sadrži jedinstvene antioksidanse koji poboljšavaju protok krvi, podupiru zdrav krvni tlak i štite od nakupljanja plaka u arterijama", kaže nutricionistica Michelle Routhenstein.

Orasi

Orasi, koji se beru u jesen, upotpunjuju i slatka i slana jela. "Bogati su biljnim omega-3 masnim kiselinama, koji s drugim spojevima zajedno podupiru zdravlje krvnih žila", ističe Routhenstein.