U VUKOVARU je proteklog vikenda postavljen jedan potpuno novi rekord - izrađeni su najduži široki rezanci u Hrvatskoj, dugi čak 18,8 metara. Ovaj pothvat izveli su članovi Udruge kuhara Vukovarsko-srijemske županije koji su rezance pripremili u sklopu Dunav festa, trodnevnog festivala koji se održava povodom obilježavanja Međunarodnog dana Dunava. Upravo zato su i rezanci dugi 18,8 metara, u čast 188 kilometara kolika je duljina Dunava u Hrvatskoj.

Rezanci široki kao Dunav

"Široki rezanci dugi kao Dunav" je potpuno nova gastro atrakcija u sklopu Dunav festa koja je inspirirana tradicionalnim prilogom uz fiš paprikaš. Rezanci su se pripremali na otvorenom, uz prisustvo brojnih posjetitelja koji su uživo pratili kako od brašna, jaja i vode nastaje tradicionalna slavonska tjestenina.

Iskusnim kuharima iz Udruge kuhara Vukovarsko-srijemske županije za rekordnu duljinu od 18,8 metara trebalo je tek nešto više od sat vremena te 30 jaja, 5 kilograma brašna i 1,5 litra vode.

"Široki rezanci imaju posebno mjesto u slavonskoj kuhinji - generacijama su nezaobilazan dio obiteljskog stola, najčešće uz gulaše, pečena mesa i razne domaće umake. Oni nisu samo prilog, već nositelj okusa djetinjstva i simbol domaće kuhinje. Pripremati ih u ovoj količini zahtijevalo je dobru organizaciju, puno ruku i još više srca, ali svaki metar bio je vrijedan truda jer smo njime pokazali koliko naš kraj poštuje svoje kulinarske korijene", kazao je Damir Mikulić, predsjednik Udruge kuhara Vukovarsko-srijemske županije.

Široki rezanci su se ubrzo poslužili uz odlične fiš paprikaše koje je pripremala udruga Veseli kotlić. Jelo se prodavalo po promotivnim cijenama, a sav prihod je otišao u humanitarne svrhe - na račun Crvenog križa Vukovar.