Iako se mnoge namirnice reklamiraju kao zdrave, nisu sve jednako korisne ako pokušavamo smršavjeti. Neke od njih mogu izgledati bezazleno, ali zapravo sadrže skrivene kalorije, šećere ili masnoće koje usporavaju metabolizam i potiču zadržavanje težine. Upravo zato gubitak kilograma ponekad može biti težak i kad mislimo da jedemo ispravno.
Stručnjaci ističu da problem nije u samim namirnicama, već u količini i načinu na koji ih konzumiramo. Hrana koju smatramo "zdravom" lako može postati prepreka ako se prečesto oslanjamo na nju, a da pritom ne pazimo na nutritivni sastav ili veličinu porcija. U nastavku su tri popularne vrste hrane koje, iako izgledaju bezopasno, mogu otežati put prema željenoj težini.
Premda izgledaju kao savršen početak dana, mnogi smoothieji sadrže više šećera nego neki deserti. Miješanje više vrsta voća u kombinaciji s jogurtom, sokom ili mlijekom može brzo povećati broj kalorija, a nedostatak vlakana dodatno potiče nagli skok i pad šećera u krvi. Zbog toga se glad vraća već nakon sat vremena, što često dovodi do prejedanja kasnije u danu.
Savjetnici za prehranu ističu da se smoothieji mogu učiniti hranjivijima dodavanjem proteina i zdravih masti, primjerice grčkog jogurta, orašastih maslaca ili sjemenki. Na taj se način usporava probava i dulje zadržava osjećaj sitosti, bez nepotrebnog viška šećera.
Iako se predstavljaju kao brza i zdrava opcija, mnoge proteinske pločice sadrže skriveni šećer, zasićene masnoće i aditive koji ih čine sličnijima slatkišima nego obroku. Zbog toga mogu sabotirati trud osoba koje paze na unos kalorija. Osim toga, njihova nutritivna vrijednost često ne opravdava količinu energije koju daju.
Savjetnici za prehranu preporučuju pažljivo čitanje deklaracija i biranje pločica s kratkim popisom sastojaka i najmanje deset grama proteina po obroku. Još bolja opcija je priprema vlastitih pločica kod kuće od zobenih pahuljica, orašastih plodova i proteina u prahu, jer tako možemo točno znati što unosimo u tijelo.
Proizvodi poput čipsa od povrća, rižinih krekera ili granole mogu izgledati kao bolja alternativa običnim grickalicama, no često su puni soli, ulja i šećera. Mnogi od njih sadrže gotovo jednaku količinu kalorija kao i standardni čips, samo u "zdravijem" pakiranju. Problem je i što ih je lako pojesti previše, jer se doživljavaju kao bezopasni međuobrok.
Savjetnici za prehranu napominju da je najbolja alternativa upravo pravi obrok. Umjesto "zdravih" grickalica, preporučuju užinu od svježeg voća, šake badema ili kuhanog jaja. Takvi izbori pružaju više hranjivih tvari i dulje održavaju sitost, bez dodatnih kalorija koje usporavaju mršavljenje.