Mnogi se prehrambeni trendovi promoviraju kao brzi načini za poboljšanje zdravlja, gubitak kilograma i detoksikaciju organizma. Dok neki od njih zaista mogu imati određene koristi, drugi donose više štete nego koristi. Među njima je posebno popularan i jedan trend koji obećava čišćenje tijela, ali u stvarnosti može ozbiljno narušiti zdravlje crijeva u samo tri dana – detoksikacija sokovima.
Prema nedavnoj studiji sa Sveučilišta Northwestern, samo tri dana konzumacije isključivo voćnih i povrtnih sokova mogu značajno poremetiti crijevnu i oralnu mikrobiotu, što može povećati upale, oslabiti imunitet i negativno utjecati na kognitivne sposobnosti, piše Parade.
Glavni problem leži u nedostatku vlakana. Iako su sokovi bogati hranjivim tvarima, proces cijeđenja gotovo u potpunosti uklanja vlakna iz voća i povrća. To smanjuje njihove zdravstvene prednosti, uključujući regulaciju probave, potporu korisnim crijevnim bakterijama i održavanje osjećaja sitosti. Budući da su vlakna ključna za zdravlje crijeva, njihov nedostatak može narušiti ravnotežu mikrobiote i negativno utjecati na opće zdravlje.
Osim toga, stručnjaci se slažu da ovaj trend prehrane dugoročno nije održiva metoda za mršavljenje. Iako može biti privlačan zbog praktičnosti, nuspojave nadmašuju kratkoročne koristi. Srećom, postoji bolja alternativa.
"Ako volite cijeđene sokove, razmislite o blendanju kako biste zadržali vlakna ili ih kombinirajte s cjelovitom hranom kako biste smanjili negativan utjecaj na mikrobiom", savjetuje autorica studije dr. Melinda Ring.
Dakle, ako želimo zadržati prednosti sokova, najbolji izbor je blender – tako možemo uživati u napitku bogatom vlaknima i istovremeno očuvati zdravlje crijeva.