Foto: 123rf/Instagram
Za njega vam ne treba veliko kulinarsko umijeće, ne treba vam ni puno namirnica, meso pogotovo, a obrok će zadovoljiti i one najzahtjevnije. Dodate li mu još šnitu kruha od cjelovitih žitarica i zdjelicu salate, ništa vam više neće trebati.
Fritate su odlično rješenje za brz i zdrav obrok, a božanstvenim jajima uvijek možete dodati omiljene namirnice kojima ćete pojačati obrok i od samih jaja učiniti zabavnije jelo. A zato što jelo mora biti zabavno da bi nas posve zadovoljilo, donosimo recept za dvoje. Da ručate u zabavnom društvu.
Za ovu božanstvenu fritatu bez mesa trebat će vam:
1 žlica maslinova ulja
2 šalice cherry rajčica (samo ih prepolovite)
1 šalica crnog graha iz konzerve
8 jaja
Puna žlica svježe nasjeckanog bosiljka (može i suhi, iako je svježi uvijek ukusniji)
60 grama mozzarelle narezane na kockice
Priprema:
Dobro razmutite jaja, možete i mikserom ako želite da vam ispadnu "pufasta", dodajte im sol, papar i bosiljak te još jednom promiješajte.
U tavu stavite žlicu ulja, zagrijte ga te dodajte grah i cherry rajčice. Pustite te neka se malo zapeku, oko dvije minute, a potom ih prelijte jajima. Tek potom dodajte i mozzarellu u kockicama te lagano promiješajte.
Potom zaklopite tavu i na laganoj vatri pecite 15-20 minuta, dok god i gornji dio ne bude dobro pečen.
Prebacite je na veliki tanjur, pustite da se malo prohladi, narežite na četiri ili osam trokutova i uživajte dok je još topla.