Nutricionisti: Popularna opcija za doručak nije zdrava koliko se vjeruje

Način na koji započinjemo dan uvelike utječe na naše raspoloženje i razinu energije tijekom ostatka dana – a doručak u tome igra veliku ulogu. Preskakanje obroka ili brzinsko jedenje u hodu može dovesti do osjećaja napetosti i naglih oscilacija u energiji, osobito ako se konzumiraju namirnice koje uzrokuju skokove šećera u krvi. Ipak, mnogi i dalje nesvjesno biraju opcije za koje vjeruju da su zdrave, a zapravo mogu sabotirati zdravlje.

Nutricionistica Dani Lebovitz ističe važnost doručka za dugoročno zdravlje. "Doručak nije samo način da napunite želudac – on ima važnu ulogu u vašem ukupnom zdravlju", rekla je za Parade. Dodaje da je redovito doručkovanje povezano s boljom prehranom, stabilnijom energijom te smanjenim rizikom od srčanih bolesti i dijabetesa. Dijabetolog Adrian Hernandez naglašava da je doručak ključan i za metabolizam, kontrolu šećera u krvi i sprječavanje prejedanja kasnije tijekom dana.

Ipak, postoji jedna brza opcija za doručak na koju stručnjaci posebno upozoravaju da zapravo nije zdrava.

Iako mnogi smatraju da su proteinske pločice praktičan i zdrav doručak, Lebovitz upozorava da su one često pune šećera ili umjetnih zaslađivača: "Najveći problem je što vas ne zasite. Mnoge sadrže proteine u izoliranom obliku, a ne kao dio cjelovitih namirnica poput jaja ili grčkog jogurta."

Mogu uzrokovati probavne smetnje i nagle skokove šećera

Osim što mogu uzrokovati nagle skokove šećera, često sadrže i sastojke koji izazivaju probavne smetnje. Još jedna uobičajena zamka je aromatizirani jogurt s granolom – iako izgleda zdravo, u stvarnosti je pun dodanih šećera, a granola često obiluje kalorijama i mastima te nudi malo vlakana.

Stručnjaci predlažu nekoliko jednostavnih i zdravijih zamjena. Umjesto proteinskih pločica, Lebovitz preporučuje obrok koji sadrži cjelovite namirnice, poput kuhanog jaja i voća ili zobenih pahuljica s chia sjemenkama, maslacem od orašastih plodova i bobičastim voćem.

"Takav doručak pruža više proteina, zdravih masnoća i vlakana, što znači dulju sitost, bolju kontrolu šećera u krvi i manji rizik od kasnijih napada gladi", zaključila je Lebovitz.