Jedan od najboljih načina za očuvanje zdravlja srca jest prehrana koja pomaže u regulaciji krvnog tlaka. Visoki krvni tlak, naime, glavni je rizik za srčani i moždani udar te oštećenje bubrega, a povezan je i s kardiovaskularnim bolestima. Dok pržena hrana, prerađeno meso i zaslađeni napici mogu povisiti tlak, često se postavlja pitanje kakvu ulogu u svemu tome imaju mliječni proizvodi poput jogurta.
Nisu svi jogurti jednaki, ističe dijetetičarka specijalizirana za kardiovaskularne bolesti Margaret Junker, jer neki sadrže više masti ili dodanih šećera. Zato je važno pažljivo čitati deklaracije i birati kvalitetnije opcije. "Birajte jogurt koji ima malo zasićenih masti, dodanog šećera, prerađenih sastojaka i aditiva", kaže Junker za Parade, koja osobno preferira organski, nemasni ili niskomasni grčki jogurt bez dodanog šećera, uz dodatak svježeg voća, orašastih plodova ili sjemenki.
Ako se pridržavamo ovih smjernica, konzumacija jogurta neće negativno utjecati na krvni tlak, a može imati i pozitivan učinak. Junker objašnjava da su mliječni proizvodi s niskim udjelom masti dio DASH prehrane, koja je osmišljena za snižavanje tlaka.
"Jogurt ima uravnotežen nutritivni profil s dobrim omjerom ugljikohidrata, proteina i masti. Ta ravnoteža pomaže u regulaciji glukoze u krvi", navodi Junker, ističući da stabilna razina šećera sprječava nagle hormonske reakcije koje mogu povisiti tlak.
Istraživanja to potvrđuju - studija iz 2024. na više od 3000 odraslih pokazala je da su oni koji jedu jogurt nekoliko puta tjedno imali niži krvni tlak, a slično je pokazalo i istraživanje u časopisu Journal of Hypertension, prema kojem redovita konzumacija jogurta smanjuje rizik od razvoja povišenog tlaka.
Osim što je dobar za srce, jogurt ima i druge prednosti, među kojima se ističe visok udio proteina, osobito u grčkom jogurtu, što pomaže u održavanju energije, sitosti i zdrave tjelesne mase. Pregled znanstvenih studija pokazao je povezanost konzumacije jogurta s nižim indeksom tjelesne mase i manjim udjelom tjelesne masti.
Jogurt je i dobar izvor kalcija, važnog za zdravlje kostiju i pravilnu funkciju srca, a sadrži i probiotike koji podržavaju zdravlje crijeva te su povezani sa smanjenim rizikom od dijabetesa tipa 2, pomoći pri mršavljenju i boljim stanjem kod masne jetre.
Iako je jogurt vrlo hranjiva namirnica, Junker naglašava da je za regulaciju krvnog tlaka ključna cjelokupna prehrana. "Jogurt je samo jedna od sjajnih namirnica koje mogu biti dio prehrane za zdravo srce. Ključni su cjeloviti, minimalno obrađeni proizvodi, kao i uravnoteženost i raznolikost u prehrani za cjelokupno zdravlje srca", napominje.
Jogurt može biti dobar izbor za doručak ili međuobrok, ali najbolji učinak postiže se kada je dio šire, uravnotežene prehrane.