POVJERENSTVO na čelu s američkim ministrom zdravstva Robertom F. Kennedyjem Jr. jučer je objavilo izvješće u kojem se navodi da bi prerađena hrana, kemikalije, stres te prekomjerno prepisivanje lijekova i cjepiva mogli biti čimbenici kroničnih bolesti kod američke djece.

Izvješće povjerenstva nazvanog po društvenom pokretu Učinimo Ameriku ponovno zdravom (Make America Healthy Again ili MAHA), povezanog s Kennedyjem, usmjereno je na ono što on naziva nacionalnom krizom rastućih stopa pretilosti djece, dijabetesa, raka, poremećaja mentalnog zdravlja, alergija i neurorazvojnih poremećaja poput autizma.

"Kriza ultraprerađene hrane"

"Nećemo dopustiti da naš sustav javnog zdravstva zarobe upravo one industrije koje bi on trebao nadzirati", rekao je predsjednik Donald Trump tijekom konferencije za novinare. Kennedy je rekao da postoji konsenzus među članovima povjerenstva da se da prioritet onome što je nazvao krizom ultraprerađene hrane i da se radi na poboljšanju hrane koju američka djeca jedu.

Izvješće je također istaknulo studije koje povezuju zdravstvene poremećaje kod ljudi i životinja s herbicidima glifosatom i atrazinom, ali nije pozvalo na određene regulatorne promjene ili ograničenja pesticida koji se koriste u poljoprivredi. Navedeno je da bi te kemikalije trebalo dodatno istražiti. 

Kennedy godinama promicao opovrgavane teorije o cjepivima

U njemu se kritizira američki pristup cjepivima kod djece, ističući da se europskoj djeci preporučuje da primaju manje cjepiva. Poziva se na proučavanje utjecaja cjepiva na kronične bolesti u djetinjstvu i na ozljede uzrokovane cijepljenjem.

Kennedy, dugogodišnji skeptik prema cjepivima, godinama je promicao opovrgavane teorije o sigurnosti cjepiva koje su suprotne znanstvenim dokazima. Kao čelnik ministarstva nadgledao je otpuštanje oko 20.000 od 80.000 zaposlenika.

Peter Lurie, predsjednik Centra za znanost u javnom interesu, nadzornog tijela za hranu i zdravlje, rekao je da izvješće reciklira dugogodišnje Kennedyjeve brige, od cjepiva do ulja sjemenki.

"Odvraćamo ljude od konzumiranja ulja zdravih za srce"

Prehrambena industrija izjavila je da regulatori temeljito pregledavaju aditive u pakiranoj hrani. Američko udruženje uzgajivača soje kritiziralo je izvješće, za koje su rekli da je "u potpunosti sastavljeno iza zatvorenih vrata" i netočno sugerira da pesticidi i sojina ulja doprinose negativnim zdravstvenim posljedicama.

"Odvraćamo ljude od konzumiranja ulja zdravih za srce i potičemo ih da umjesto toga koriste masti koje će ih učiniti manje zdravima i u tom procesu ih koštati više", rekao je direktor ASA-e Alan Meadows, uzgajivač soje. Marion Nestle, profesorica nutricionizma na Sveučilištu u New Yorku, rekla je za Reuters da je izvješće "razorna kritika onoga što se dogodilo američkoj djeci".

"Mnogo toga je suprotno MAGA-inoj agendi"

"Kako bi se pozabavila temeljnim uzrocima stanja detaljno opisanih ovdje, ova administracija morat će se suočiti s velikim prehrambenim, farmaceutskim, poljoprivrednim i kemijskim tvrtkama te natjerati elektrane na ugljen da smanje svoje emisije. Mnogo toga je suprotno MAGA-inoj agendi, a desetkovanje saveznih agencija ne može pomoći", rekla je.

Izvješće je pozvalo na pojačani nadzor i istraživanje sigurnosti lijekova i zdravstvenih ishoda u djetinjstvu te kliničke studije koje uspoređuju prehranu cjelovitim i prerađenim namirnicama kod djece.

Definicija ultraprerađene hrane predmet žestokih rasprava

Definicija ultraprerađene hrane predmet je žestokih rasprava, a izvješće opisuje tu hranu kao industrijske proizvode. Izvješće navodi da su ključni proizvodi takozvanih "velikih prehrambenih tvrtki", što se obično odnosi na tvrtke poput Kraft Heinza, Nestlea i PepsiCoa, ultraprerađeni.

Kraft Heinz proizvodi Heinz kečap i Kraft makarone sa sirom, Nestle proizvodi smrznute pizze i obroke pod robnim markama Stouffer's i Lean Cuisine, dok PepsiCo posjeduje Frito-Lay, tvrtku za slane grickalice. Izvješće također navodi adaptirano mlijeko za dojenčad kao ultraprerađenu hranu koja je zabrinjavajuća.

Prije objave izvješća lobističke skupine za poljoprivredu upozorile su da bi kritiziranje određenih poljoprivrednih praksa moglo ometati suradnju na zdravstvenom programu administracije i ugroziti proizvodnju hrane. Prema izvoru upoznatom s tim pitanjem, lobističke skupine snažno su pritisnule administraciju da u izvješću ne spominje pesticide.

Šef Agencije za zaštitu okoliša (EPA) Lee Zeldin rekao je u telefonskom razgovoru s novinarima da su poljoprivrednici ključni partneri u provođenju programa MAHA-e te da bi sve promjene propisa o pesticidima trebalo pažljivo razmotriti.