U DEŽMANOVOJ ulici, jednoj od prepoznatljivijih zagrebačkih lokacija, otvoren je Dežman Bistro - novi dodatak već poznatom Dežman Baru, koji u posljednjih deset godina ima status kultnog okupljališta.

Smješten odmah uz bar, u prostoru od tridesetak kvadrata, bistro nudi intimniji i mirniji ugođaj namijenjen manjim skupinama. Prostor je organiziran tako da u jednom terminu prima samo jedno društvo, bez drugih gostiju, čime se želi osigurati privatnost i mirno okruženje za poslovne ručkove, druženja ili prezentacije.

Galerija

Meni koji se mijenja ovisno o sezoni

Ponuda se temelji na konceptu "simple, rich, local" - svježa riba, domaće meso i sezonsko povrće čine osnovu jelovnika koji se često mijenja, ovisno o sezoni i inspiraciji chefa.

Interijer bistroa, površine oko 25 kvadrata, dizajnirao je arhitekt Damjan Kolundžić. Prema njegovim riječima, prostor je uređen tako da spaja toplinu i funkcionalnost - s visećim platnima na stropu, tapeciranim sjedalima, kožnom klupom i ljubičastom zavjesom koja unosi dozu teatralnosti. Akustičke obloge i mekani materijali stvaraju ugodan i tih ambijent.

Pažljivo odabrana vinska karta

Bistro nudi i vinsku kartu s pažljivo odabranim hrvatskim i svjetskim etiketama, dostupnima po čaši ili butelji, uz mogućnost sljubljivanja vina i jela. Gosti mogu naručiti i koktele iz obližnjeg Dežman Mini Bara.

U sklopu bistroa nalazi se i mala privatna terasa, skrivena od pogleda i okružena zelenilom, zamišljena kao mjesto za doručke, sastanke ili neformalne večernje razgovore.