Koju je dijetu najlakše provoditi?
Foto: WeHeartIt
VJERUJEMO da odgovor možda već znate. No ako ne znate, a odavde ste, tada ćete se dvostruko razveseliti jer ne pričamo samo o najzdravijoj prehrani na svijetu, nego i o prehrani koja je nama jako bliska i koja je nedavno proglašena dijetom, odnosno prehranom koju je i najlakše slijediti.
Najzdravija, najlakša, to mora da je mediteranska prehrana! No znajte, tu ne spada samo naša jadranska spiza, nego i ona zemalja u okruženju, s naglaskom na prehranu u Grčkoj, Italiji te zemljama sjeverne Afrike.
Ovaj način prehrane fokusira se na namirnice biljnog podrijetla; voće, povrće, cjelovite žitarice, mahunarke i orašaste plodove, uz puno maslinova ulja, crnog vina, ribe i sireva što je, uz mediteranski pristup "sve lagano, u umjerenim količinama", doista čini najzdravijom prehranom na svijetu. Zato što mediteranska prehrana nije usmjerena samo na mršavljenje, već i na poboljšanje cjelokupnog zdravlja i vitalnosti.
Što nudi mediteranski jelovnik?
Potražite lokalne, izvorne, sezonske namirnice kako biste zadržali istinski kulturni pristup prehrani. Razmislite o velikim, šarenim salatama s jednostavnim preljevom od maslinova ulja i limuna, dodanim kaparima i češnjakom, rajčicama, ribom...
To je prehrana bogata zdravim mastima dobivenima od maslina i maslinova ulja te ribe koje su osnova sitosti mediteranskih obroka.
Sjemenke, orašasti plodovi i mahunarke (npr. slanutak ili leća) također nas opskrbljuju s puno proteina te puno vlakana.
Riba je glavno mesno jelo, uz preporučena barem 3 obroka tjedno.
Crveno meso i perad konzumiraju se umjereno, s porcijama obično veličine prosječnog dlana ruke.
Mliječni proizvodi prisutni su u ograničenim količinama, s naglaskom na lakše probavljive mliječne proizvode kao što su kefir, grčki jogurt, svježi sirevi, mozzarella.
Cijela zrna (uključujući kruh, tjesteninu i rižu) dostupni su na svim mediteranskim područjima. Kruh je čest pratitelj mnogih obroka, a često se jede samo s maslinovim uljem.
Češnjak, aromatično bilje i začini su ogromna komponenta na mediteranskom stolu jer pružaju odličan okus bez dodavanja dodatne masti ili soli, a redom se radi o vrlo ljekovitom bilju.
Slatkiši i crveno meso su ograničeni na nekoliko puta mjesečno, a voće (a ponekad i sir) znatno su popularnije opcije deserta.
Vino je važan dio kulturnog i kulinarskog iskustva na Mediteranu, a mnoga istraživanja pokazala su da jedna čaša crnog vina svakodnevno može pružiti velike prednosti za naše zdravlje.
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.
Ovo je .
Homepage nacije.
Imate važnu priču? Javite se na desk@index.hr ili klikom ovdje. Atraktivne fotografije i videe plaćamo.
Želite raditi na Indexu? Prijavite se ovdje.
Učitavanje komentara