index.hr index.hr

Evo koja je najhranjivija riba, prema profesoru s Harvarda

Index Fit
11:59, 29. lipnja 2023.
Evo koja je najhranjivija riba, prema profesoru s Harvarda
Foto: Dusko Jaramaz/PIXSELL

AMERIČKA zaklada srca kaže da konzumacija ribe s visokim udjelom omega-3 masnih kiselina dva puta tjedno može dovesti do boljeg kardiovaskularnog zdravlja. I dok većini na pamet padaju tuna i losos, riba najbogatija hranjivim tvarima zapravo je manja.

Profesor nutricionizma na Harvardu Christopher Golden kaže da uključivanje manje ribe i školjkaša u prehranu može pomoći da povećamo unos omega-3 masnih kiselina, ali i cinka, željeza i vitamina B12. Još jedna prednost konzumacije manje ribe je to što tako jedemo cijelu ribu, uključujući kožu i kosti, odnosno dijelove bogate kalcijem i vitaminom D.

"Male ribe su najbolji izvor hranjivih tvari", ističe Golden za MSNBC.

Golden preporučuje haringe, skušu, srdelu, inćune, ali i dagnje, kamenice i Jakobove kapice.

"Ako jedete manju ribu, unosite manje količine žive. Mnoge manje ribe i školjkaši također se mogu naći u konzervama, što ih čini prikladnima za skladištenje i jeftinijima od svježe ribe", dodao je.

"Sa sardinama ne možete pogriješiti. To je riba koja je odličan izvor omega-3 masnih kiselina, a jeftina je", zaključuje.

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.
Homepage nacije.
Imate važnu priču? Javite se na desk@index.hr ili klikom ovdje. Atraktivne fotografije i videe plaćamo.
Želite raditi na Indexu? Prijavite se ovdje.
Učitavanje komentara