RESTORAN La Popote u engleskom Cheshireu, koji se ponosi preporukom Michelinovog vodiča, predstavio je jedinstveni jelovnik posvećen isključivo vodi, a cijene pojedinih boca dosežu i do 19 funti, odnosno gotovo 22 eura.

Suvlasnik restorana, Joseph Rawlins, udružio se s Doranom Binderom, jednim od samo pet britanskih sommeliera specijaliziranih za vodu, kako bi osmislio ovu nesvakidašnju ponudu. La Popote je, inače, restoran francuske visoke kuhinje.

Ideja o "jelovniku za vodu"

Rawlins je objasnio motive iza ove odluke. "Samo smo željeli ponuditi nešto drugačije, a Doran je lud za vodom... voda nije samo voda", izjavio je, dodajući kako je potez potaknut povećanim interesom gostiju. "Da je bilo ikakve negativnosti iza toga, ne bismo to učinili", naglasio je. Otkrio je kako mu je Binder s konceptom prišao još prije tri godine, no zeleno svjetlo dobio je tek početkom ove godine, nakon degustacije.

Binder je na razvoju jelovnika radio posljednjih sedam mjeseci, a Rawlins ističe: "Ima širok raspon cijena tako da ljudi mogu isprobati nešto drugačije."

Što se nudi?

Gosti mogu birati između sedam vrhunskih voda nabavljenih diljem Europe – četiri negazirane i tri gazirane. Cijene se kreću od 5 funti (5.78 eura, op.a.) za Binderovu izvorsku vodu Crag Spring Water pa sve do 19 funti za bocu portugalske gazirane vode The Palace of Vidago.

Podijeljene reakcije

Nova ponuda izazvala je brojne komentare na društvenim mrežama, a mišljenja su podijeljena. Neki su izrazili nevjericu i kritiku. "Kakav će idiot platiti 19 funti za bocu vode? Smijte se i rugajte, ali bit će nekoliko 'hipstera' dovoljno glupih da to učine! Manipulacija bezumnim bogatašima? Svakako se tako čini", napisao je jedan čitatelj.

S druge strane, bilo je i onih koji su pozdravili ideju. "Kao osoba koja ne pije, prilično je zamorno kada jedete vani da vam se nudi jelovnik s alkoholom kao da je to očekivano. Kada naručujete bezalkoholno piće ili vodu, često se nađete kako gledate dječji jelovnik ili uopće nemate jelovnik. Pozdravljam jelovnik s vodom", poručila je jedna korisnica.

Pojedini su komentari imali i etičku notu. "Kakav užasan svijet nastanjujemo gdje nekim zemljama nedostaje čista tekuća voda, a druge uvoze boce vode iz inozemstva kako bi prebogati rasipali svoj novac na to", napisala je jedna čitateljica, dok je drugi dodao: "Ako možete platiti 19 funti za bocu vode, molimo vas da donirate barem isti iznos organizaciji Water Aid."