TRAŽITE li desert koji je istovremeno kremast, voćan i nevjerojatno jednostavan za pripremu, ova lisnata puding-torta s marelicama je savršen odgovor. Spoj hrskavog lisnatog tijesta, bogate kreme od vanilije i sočnih marelica osvaja na prvi zalogaj, a najbolji dio je što se koristi gotovo tijesto, što značajno skraćuje vrijeme pripreme.

Sastojci

Idealna je za vikend druženja ili kad se jednostavno želite počastiti nečim posebnim bez previše muke.Vrijeme pripreme je oko 45 minuta, a vrijeme pečenja dodatnih 45 minuta. Od sastojaka će vam trebati:

• kupovno lisnato tijesto
• puding od vanilije
• šećer
• mlijeko
• kiselo vrhnje
• limunova korica
• marelice iz kompota.

Priprema

Lisnato tijesto razvaljajte, ako već nije, i njime obložite kalup za pitu ili tortu promjera oko 25 cm, koji ste prethodno lagano nauljili i pobrašnili. Neka tijesto prekrije dno i rubove kalupa. Pećnicu upalite da se grije na 175 °C, a dok se pećnica grije, pripremite kremu.

U mlijeku skuhajte puding od vanilije sa šećerom prema uputama na pakiranju. U još vrući, kuhani puding umiješajte kiselo vrhnje i ribanu limunovu koricu. Dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine pa kremu odmah prelijte preko tijesta u kalupu.

Marelice iz kompota dobro ocijedite i ravnomjerno ih rasporedite po vrhu kreme. Tortu stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na otprilike 45 minuta. Kada je izvadite iz pećnice, krema će još biti lagano drhtava, što je normalno.

Tortu prvo ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u hladnjak na nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi se krema potpuno stisnula i okusi proželi. Poslužite dobro ohlađenu, a cijeli recept pronađite ovdje.