U NEKIM velikim zemljama, poput Sjedinjenih Država i Engleske, napojnica je obvezna. U New Yorku se napojnica od 12,5 posto automatski dodaje na račun, osim u nekim vrlo skupim Michelinovim restoranima koji su zabranili napojnice.

U drugim zemljama, poput Hrvatske, napojnica je diskrecijsko pravo gosta. Taj se običaj, međutim, u zadnjih godinu dana mijenja skupa s uvođenjem napojnica na karticu.

"Koliku ćete napojnicu ostaviti?"

Jučer nas je konobarica u kafiću vrlo luksuznog istarskog hotela pitala hoćemo li ostaviti napojnicu za nekoliko pića koja smo popili u samo pola sata. U Zagrebu sve više konobara automatski pita: “Koliku ćete napojnicu ostaviti?“

U vrijeme napojnice u gotovini nikome nije palo na pamet da pri izdavanju računa zahtijeva napojnicu. Takvo se ponašanje na engleskom zove hustling.

Da se razumijemo: volimo ostavljati napojnice. Smatramo da su napojnice dio restoranskog rituala. Ali ne volimo kad nas konobari traže napojnice. Stoga bismo molili konobare da se suzdrže od te neugodne navike. Gotovo je sigurno da će dobiti veću napojnicu kad napojnicu ne traže.

Tekst je, uz dozvolu, u cijelosti prenesen s portala Kult Plave Kamenice.