S DOLASKOM proljeća mnogi se bacaju na temeljito čišćenje doma, ali jedno mjesto često ostane zanemareno - hladnjak. Iako ga koristimo svakodnevno, u njemu se lako nakupljaju namirnice koje su istekle, pokvarene ili jednostavno više nisu sigurne za konzumaciju. Zato je proljetno čišćenje idealna prilika da ga pregledamo, organiziramo i riješimo se svega što više ne bismo smjeli jesti.

1. Stari umaci i preljevi

Koliko često koristite one bočice majoneze, kečapa ili salatnih preljeva koje stoje mjesecima u hladnjaku? Čak i ako nisu prošli rok trajanja, otvoreni umaci mogu izgubiti kvalitetu i razviti bakterije. Bacite sve što je dugo otvoreno, posebno ako primijetite promjenu boje, mirisa ili teksture.

2. Mlijeko i mliječni proizvodi sumnjivog mirisa

Mlijeko, jogurt, vrhnje i sirevi mogu trajati i nekoliko dana nakon isteka roka, ali ako osjetite kiseli miris, promjenu teksture ili plijesan, vrijeme je da ih bacite. Mekani sirevi poput ricotte i svježeg sira kvare se brže od tvrdih sireva, pa ih redovito provjeravajte.

3. Ostaci hrane stariji od 3-4 dana

Svi volimo spremati ostatke obroka za kasnije, ali ako su prošla više od četiri dana, bolje ih je baciti nego riskirati trovanje hranom. Ovo posebno vrijedi za jela s mesom, ribom ili mliječnim proizvodima.

4. Povrće koje je izgubilo svježinu

Ako imate uvenuće salate, mrkve koje su postale gumene ili paprike s mekim mrljama, vjerojatno ih više nećete iskoristiti. Povrće u lošem stanju može razviti plijesan i bakterije, pa je bolje riješiti ga se na vrijeme.

5. Voće koje je počelo truliti

Jabuke, naranče, banane i drugo voće može trajati dosta dugo u hladnjaku, ali ako primijetite plijesan ili jako mekanu teksturu, vrijeme je za bacanje. Također, trulo voće može ubrzati kvarenje ostalog voća u blizini.

6. Jaja koja su predugo stajala

Ako niste sigurni jesu li jaja još dobra, napravite test s vodom - stavite ih u čašu vode i, ako plutaju, znači da su pokvarena i treba ih baciti. Jaja koja stoje predugo mogu postati rizična za zdravlje.

7. Meso koje dugo stoji u zamrzivaču

Meso za koje mislimo da je već dugo u zamrzivaču bolje je baciti. Kada ga skuhate, okus i tekstura mu mogu biti promijenjeni, što znači da mu je kvaliteta pala.

8. Hrana s vidljivom plijesni

Pljesniva hrana može biti ozbiljna prijetnja zdravlju jer plijesan često prodire dublje nego što se vidi golim okom. Osim tvrdih sireva gdje se plijesan može odrezati, sve ostalo što ima tragove plijesni treba odmah baciti.