IZ GODINE u godinu sve manje osmaša bira strukovna zanimanja. To se posebno vidi na primjeru mesara kojih je sve manje, a posla je sve više.
"Kako sam se odlučio? Ne znam ni ja sam, svidjela mi se ta fizikalija - ima me, građen sam", rekao je mladi mesar Dominik Adrinek. Njegovi kolege Silvio Matić i Filip Jaklić su pak oduvijek znali da se time žele baviti i danas uživaju u svojoj struci.
Silvio kaže kako je najteži rad u klaonici, ali da posao mesara općenito nije težak. Ipak, Dominik ne preporučuje ovaj posao nekomu tko nema volju: "Treba raditi to, nije to samo tako."
"Zanat je bitno naučiti od početka do kraja"
Alan Prežec, vlasnik mesnice i kobasičarne "Prežec", uz svog je brata dio treće generacije mesarskog obrta s tradicijom koja traje već dugih 65 godina. "To su od malih nogu naše igračke, a i zbog tradicije smo nastavili s poslom", kaže i dodaje kako je bit mesarske struke i zanimanja naučiti zanat od početka do kraja.
Pogledajte u videu - zašto postati mesar
Sadržaj donosimo u suradnji s Ministarstvom Gospodarstva, u skladu s najvišim profesionalnim standardima.