index.hr index.hr

Znate li što je bribirski prisnac? Mate Janković objavio recept

Index Food
19:48, 15. veljače 2026.
Znate li što je bribirski prisnac? Mate Janković objavio recept

MATE Janković na Index Zidu svakodnevno objavljuje recepte u sklopu serijala "50 dana, 50 hrvatskih klasika", u kojem se vraća jelima koja su obilježila domaću kuhinju. Danas je na redu recept za bribirski prisnac.

Bribirski prisnac

Za 6-8 porcija ovog, inače tradicionalno uskrsnog, jela trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 10 jaja
  • 450 g svježeg sira (tvrđi, narezati na komadiće)
  • 200 g slanine, narezane na kockice
  • 120 g mladog luka (bijeli i zeleni dio), sitno nasjeckanog
  • 25 g svježeg kvasca (ili 7 g suhog)
  • 300 g glatkog brašna (po potrebi +/- 50 g)
  • 6–8 g soli (ovisno o slanini)
  • 2 g crnog papra
  • 20 g masti ili maslaca (za posudu) + malo brašna za posipanje

Ostatak recepta pročitajte na Index Zidu, a vratite se po nove recepte u idućih 50 dana: https://www.index.hr/zid.

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.
Homepage nacije.
Imate važnu priču? Javite se na desk@index.hr ili klikom ovdje. Atraktivne fotografije i videe plaćamo.
Želite raditi na Indexu? Prijavite se ovdje.
Učitavanje komentara