Volite kroštule? Mate Janković ima super recept

NAKON blagdanskih recepata, Mate Janković je na Index Zidu započeo serijal pod nazivom "50 dana, 50 hrvatskih klasika". Najpoznatije lice domaće food scene svakodnevno dijeli svoje recepte, a danas je na redu jedan desert - kroštule.

Kroštule (35-45 komada)

Za ovu omiljenu tradicionalnu slasticu trebat će vam:

• Glatko brašno: 500 g
• Jaja (M): 3 kom
• Rakija lozovača: 3 žlice (≈ 43 g)
• Ulje: 3 žlice (≈ 45 g)
• Šećer: 2 žlice (≈ 25–30 g)
• Sol: 2 g (prstohvat)
• Vanilija ili ekstrakt vanilije: po ukusu

Po potrebi (za doradu tijesta):

• Voda: 15–45 g (1–3 žlice), samo ako treba da se tijesto lijepo poveže

Za prženje i posipanje:

• Ulje za prženje: 700–1000 g (ovisno o posudi i dubini)
• Šećer u prahu: 30–50 g (ili po ukusu)

Ostatak recepta pročitajte na Index Zidu, a vratite se po nove recepte u idućih 50 dana: https://www.index.hr/zid.