DRUGI festival hrvatskih slastica i slatkih proizvoda SlatCroFest by Slatkopedija završen je u nedjelju popodne u Splitu. Ova manifestacija već se profilirala kao nezaobilazan dio proslave Sudamje, blagdana splitskog zaštitnika svetog Dujma, a organizatori su već usmjereni prema trećem izdanju koje se planira za 2027. godinu.

Slatka ponuda u Dioklecijanovim podrumima

U Dioklecijanovim podrumima u nedjelju se do 17 sati moglo razgledati i kupiti proizvode petnaestak izlagača iz samog vrha hrvatske slatke scene. Posjetiteljima su se nudile čokolade, tradicijski kolači, kava, med, namazi, likeri, knjige i slatki suveniri.

Sastavni dio programa bila je i izložba o slasticama koje su se pripremale u domaćinstvu Ivana Meštrovića, postavljena u suradnji s Muzejima Ivana Meštrovića.

Fešta o' torte i radionice za sve generacije

Završni dan festivala donio je i iznimno posjećena popratna događanja. Na Prokurativama je, u sklopu gastro programa Sudamje Taste of Split, održana Fešta o' splitske torte. Na natjecanju je sudjelovalo desetak slastičarskih majstora i timova, a najbolju tortu izabrao je žiri u kojem je bila i suorganizatorica festivala Mirjana Bošković Smrekar.

Sam SlatCroFest predstavio se golemom splitskom tortom, za koju su učenici splitske Turističko-ugostiteljske škole s mentoricom Cvitom Lolić utrošili čak 160 jaja. Ukrašavanje je prepušteno iskusnoj zadarskoj slastičarki Petri Demo, autorici brenda Štorija o slatkom.

U isto vrijeme, najmlađi su na radionici pod vodstvom profesorice Viktorije Čolić iz Srednje škole Hvar učili ukrašavati hvarske paprenjake, dok su profesionalci na B2B radionici u Turističko-ugostiteljskoj školi pripremali tradicionalne korčulanske keksiće uz pomoć Biljane Miline iz konobe Mate s Korčule.

Suorganizatorica festivala Kate Bošković istaknula je da je drugo izdanje nadmašilo sva očekivanja. "Bogata i kvalitetna ponuda naših izlagača osvojila je domaće i strane goste, a raznolikost programa omogućila je svim generacijama da nam se pridruže", rekla je.