AKO se zdravo hranite, vrlo vjerojatno ne propuštate uz ručak ili večeru pojesti porciju lisnatog zelenog povrća. Logično je pitati se koje je najhranjivije?
Kelj je u posljednje vrijeme u samom vrhu popularnog povrća. Mnogi su njime opsjednuti jer ima visok udio luteina, antioksidansa koji štiti vid. Sadrži i vitamine C, K i A, kao i betakaroten. No vrijedi spomenuti da njegova hranjivost lagano opada kad se kuha.
Prokulice su puno sitnije, a sadrže šest puta više nutrijenata od kelja, navodi časopis Shape.
Isplati se pojesti i špinat. Jednostavno ga je spremiti, može biti dio brojnih jela, a ima hrpu nutrijenata.
Ako ste raspoloženi za salatu, rikula bi mogla biti vaš omiljeni izbor. Bogata je kalcijem pa je odlična namirnica za vegane i vegetarijance kojima ponekad nedostaje taj mineral.