Doručak često pokreće rasprave - je li bolje pojesti kuhano jaje ili omlet, pogotovo ako želite smršavjeti? Gastroenterolog dr. Pal Manickam objašnjava da su obje opcije dobre, ali izbor ovisi o vašim ciljevima. Kuhana jaja nude jednostavnost i manje kalorija, dok omlet pruža više mogućnosti za raznolik i hranjiv obrok.
No, njegova najvažnija poruka jest: ne preskačite žumanjak. Upravo je on ključan za osjećaj sitosti i zdrav metabolizam.
Kuhano jaje je jedan od najjednostavnijih doručaka. Ne sadrži dodatne masnoće i začine, lako se priprema i ima malo kalorija. To ga čini odličnim izborom za sve koji žele smršavjeti, pogotovo ako paze na unos kalorija.
Dr. Manickam objašnjava da kuhana jaja pružaju dovoljno proteina za dulji osjećaj sitosti, a njihova prenosivost čini ih idealnim rješenjem i za međuobrok. Osim toga, ne gube na hranjivoj vrijednosti ako se konzumiraju hladna.
Ako vam kuhana jaja brzo dosade, omlet može biti izvrsna alternativa. U njega možete dodati povrće poput špinata, rajčica ili luka, kao i začinsko bilje. Na taj način doručak postaje bogatiji, ukusniji i hranjiviji.
Iako se za pripremu koristi ulje, gastroenterolog ističe da umjerena količina zdravih masnoća, primjerice maslinovog ulja, neće narušiti vašu prehranu. Dapače, pomoći će u boljoj apsorpciji vitamina i duljoj sitosti.
Omlet se lako prilagođava. Može biti lagan jutarnji obrok ili bogat ručak nakon treninga. Upravo ta svestranost olakšava održavanje zdrave prehrane na duge staze.
Jedno od najčešćih pitanja glasi: koliko jaja dnevno je previše? Stručnjaci kažu da je jedno do dva jaja dnevno sigurno za većinu zdravih ljudi. Aktivne osobe mogu pojesti i više, ovisno o svojim potrebama.
Dr. Manickam ne preporučuje točno brojanje jaja, već savjetuje da ih kombinirate s povrćem, cjelovitim žitaricama i zdravim mastima. Tako ćete dobiti uravnotežen i hranjiv obrok koji podržava vaše ciljeve.
Mnogi u želji da smanje kalorije bacaju žumanjak, no to je velika greška. Dr. Manickam naglašava da je žumanjak pun vitamina i zdravih masnoća koji pomažu u osjećaju sitosti i podržavaju metabolizam.
Žumanjak sadrži vitamine A, D, E, K i B12, željezo i druge važne nutrijente. Ako vam liječnik nije izričito preporučio drugačije, nema razloga da ga izbjegavate. On čini jaje potpunim obrokom.
Odgovor ovisi o vama. Ako vam je cilj jednostavnost i kontrola kalorija, birajte kuhano jaje. Ako više volite raznolikost i bogatiji doručak, pripremite omlet.
Bez obzira na izbor, ne zaboravite uključiti žumanjak, jer se upravo u njemu nalazi većina hranjivih tvari koje jaje čine toliko vrijednim.
Dakle, ne postoji univerzalan odgovor. I kuhano jaje i omlet mogu biti izvrsni izbori ako ih pripremate na pametan način. Jaje je jedna od najzdravijih i najpristupačnijih namirnica - bogato je proteinima, vitaminima i zdravim mastima. Ključ uspjeha u mršavljenju nije samo u izboru namirnice, već u dosljednosti i svjesnim odlukama koje donosite svaki dan.