USKRS se bliži, a s njim i dodatno opterećenje za novčanike. Cijene hrane, kao i ostalih usluga, znatno su porasle u posljednjih nekoliko godina. Prema izračunima sindikata, lani je za najjednostavniji uskrsni ručak bilo potrebno izdvojiti oko 116 eura, dok je najskuplji ručak koštao skoro 400 eura.

Hrana nikad nije bila skuplja, stoga će prosječna obitelj duboko zaviriti u svoje džepove za uskršnji ručak. Napravili smo analizu cijena 10 uskrsnih namirnica koje se najčešće koriste i usporedili im cijene u proteklih šest godina. 

Skuplja šunka, francuska... Vezica mladog luka s 0.66 skočila na 0.89 eura

Od 2020. godine do danas smo uspoređivali cijene deset artikala dostupnih u supermarketima. Analiza kretanja cijena provedena je na proizvodima istih proizvođača i masa tokom ovih nekoliko godina. Napominjemo kako se na tržištu mogu pronaći manje ili veće cijene istih proizvoda koje ovise o proizvođaču kao i njihovoj kvaliteti. 

Uspoređujući ukupne troškove, najskuplja godina je 2025. s ukupnim troškovima od 27.64 eura za deset proizvoda, što je za oko 14.3% više nego u 2024. godini, kada je postotak bio 24.16. Ovo pokazuje da je ukupni račun s ovim proizvodima znatno porastao u posljednjoj godini. 

Ipak, rast cijena namirnica vidljiv je još od 2020. godine kada je račun bio najniži, odnosno 22.25 eura. Za euro skuplji je bio već sljedeće godine, dok je u 2023. i 2024. zbroj cijena ovih deset namirnica bio gotovo isti, oko 24 eura. 

Najveći rast cijene od 2020. godine do danas je imala francuska salata u pakiranju od 1 kg. Cijena ove zvijezde blagdanskog ručka je porasla za 2.15 eura, što predstavlja povećanje od 60%. U odnosu na prošlu godinu, najviše je poskupjela zelena salata, za 0.40 eura, što je povećanje od 81.63 %. Slično tome, vezica mladog luka je također poskupjela za 0.40 eura. 

Jaja i sir skuplji su u odnosu na prošlu godinu za 0.50 eura, no valja napomenuti kako je tim proizvodima vlada ograničila cijenu. Čokoladna jaja najskuplja su bila 2021. i 2022. godine, a današnja cijena jednaka je onoj iz 2020. godine. 

Skromnija proslava blagdana

Zbog još uvijek visoke inflacije, do smanjenja cijena, odnosno stabilizacije, čekat će se još neko vrijeme. Stoga posljednjih godina mnogi prakticiraju zamjenu jeftinijim namirnicama blagdanskog stola i skromnijom proslavom blagdana. 

Cijene će se do Uskrsa još mijenjati, a mnogi će ove proizvode potražiti i za vrijeme akcija pred sami blagdan. Prošle godine je za izračun uskršnje košarice NHS pratio sadržaj blagdanskog stola od Velikog petka do Uskrsnog ponedjeljka, a košaricu su podijeli na tri kategorije - skromnu, srednju i bogatiju.

Sadržaj košarica razlikuje se po vrsti mesa i ribe te pojedinih kategorija kao što su vrste kolača, slatkiša i pića. U izračun su ušli i kvaliteta i podrijetlo proizvoda. Najskromnija je prošle godine iznosila 116 eura, dok je najbogatija košarica koštala 395 eura.