index.hr index.hr

#odrezak

  • najnovije
  • najčitanije
Zašto odrezak nikada ne biste trebali peći u neprianjajućoj tavi?

Zašto odrezak nikada ne biste trebali peći u neprianjajućoj tavi?

VISOKA temperatura potrebna za pečenje uništava osjetljivi premaz tave, a može osloboditi i štetne pare.

18.5.2026.
Volite odrezak ali ispada vam tvrd? Chef objasnio u čemu je stvar
Prije 16 dana

Volite odrezak ali ispada vam tvrd? Chef objasnio u čemu je stvar

CHEF Victor Rivera otkriva tehniku temperiranja za savršen odrezak.
Kako prepoznati kvalitetan goveđi odrezak u trgovini ili mesnici?
7.4.2026.

Kako prepoznati kvalitetan goveđi odrezak u trgovini ili mesnici?

MESAR objašnjava da jarko crvena boja govedine nije najbolji pokazatelj kvalitete.
Što se krije u "krvavom" odresku? Odgovor je jednostavniji nego što mislite
6.2.2026.

Što se krije u "krvavom" odresku? Odgovor je jednostavniji nego što mislite

CRVENA tekućina u mesu nije ono što mislite.
Meso vam ispada žilavo? Sastojak koji svi bacaju mogao bi riješiti taj problem
20.11.2025.

Meso vam ispada žilavo? Sastojak koji svi bacaju mogao bi riješiti taj problem

ŽILAVI, suhi i tvrdi odresci doista mogu biti noćna mora, no postoji jednostavan trik koji spašava stvar.
Francuski kuhar: Ovu pogrešku većina ljudi ponavlja kada pripremaju odrezak
19.11.2025.

Francuski kuhar: Ovu pogrešku većina ljudi ponavlja kada pripremaju odrezak

FRANCUSKI kuhar Joel Mielle otkriva pravu metodu za savršen odrezak.
Kada pripremate odrezak, nikako mu nemojte zaboraviti dodati ovaj važan sastojak
18.10.2025.

Kada pripremate odrezak, nikako mu nemojte zaboraviti dodati ovaj važan sastojak

KUHARICA otkriva kako jednostavnim postupkom soljenja čak i jeftinije komade odreska možete pretvoriti u sočnu i mekanu deliciju.
Tajna savršenog odreska: Recept koji je oduševio i Gordona Ramsayja
5.9.2025.

Tajna savršenog odreska: Recept koji je oduševio i Gordona Ramsayja

DONOSIMO sedam ključnih koraka za pripremu savršenog odreska kod kuće, od odabira tave do tehnike prelijevanja maslacem.
Kardiolozi vas mole da ograničite jednu namirnicu ako imate više od 50 godina
25.8.2025.

Kardiolozi vas mole da ograničite jednu namirnicu ako imate više od 50 godina

KAD JE U pitanju zdravlje srca, kardiolozi upozoravaju da se, uz tjelovježbu, održavanje zdrave težine i izbjegavanje pušenja, posebna pažnja treba posvetiti i tome što jedemo.
Večeru platile 140 eura jer nisu znale što znači kratica na jelovniku: "Sprdajte nas"
18.6.2025.

Večeru platile 140 eura jer nisu znale što znači kratica na jelovniku: "Sprdajte nas"

NEUGODNO iznenađenje.
Mnogi su se čudili kada je Trump priznao kako voli jesti ovo poznato jelo
10.3.2025.

Mnogi su se čudili kada je Trump priznao kako voli jesti ovo poznato jelo

DONALD Trump poznat je po svojoj sklonosti jednostavnoj hrani i američkim klasicima. Jedan takav klasik vole mnogi, poznat je diljem svijeta, ali američki predsjednik voli ga na način na koji ga malo tko voli.
Jamie Oliver kaže da će se odrezak topiti u ustima ako se peče s jednim sastojkom
15.2.2025.

Jamie Oliver kaže da će se odrezak topiti u ustima ako se peče s jednim sastojkom

KULINARSKA zvijezda Jamie Oliver zna odličan trik kako napraviti najukusniji odrezak koji će se topiti u ustima - i to bez korištenja ulja ili maslaca kako biste ga ispekli na tavici. Bit će vam potreban tek jedan sastojak, a on se već nalazi na samom mesu.
Ovo su najčešće pogreške prilikom pripremanja skupog odreska
13.4.2024.

Ovo su najčešće pogreške prilikom pripremanja skupog odreska

KADA govorimo o mesu, odrezak je daleko najskuplja opcija i zato bi trebalo obratiti posebnu pažnju prilikom njegove pripreme. Pogreške prilikom pripremanja odreska mogu se dogoditi i profesionalcima u kuhinji, a ovo su neke od najčešćih na koje trebate pripaziti.
PRIKAŽI JOŠ VIJESTI