index.hr index.hr

#proizvodnja sira

  • najnovije
  • najčitanije
Laboratorijski uzgojeni sir stiže na tržište, hoće li zamijeniti klasičan sir?

Laboratorijski uzgojeni sir stiže na tržište, hoće li zamijeniti klasičan sir?

SVE VIŠE tvrtki proizvodi sireve na biljnoj bazi.

17.7.2025.
Poznati sirar održava radionice u Zagrebu, pokazat će kako se radi mozzarella

Poznati sirar održava radionice u Zagrebu, pokazat će kako se radi mozzarella

U ZAGREB uskoro dolazi David Asher, sirar i najveći svjetski autoritet u području izrade prirodnih sireva. Ovaj nekadašnji farmer i pastir s kanadske zapadne obale sada putuje svijetom i dijeli svoje znanje o vrlo starom, ali i novom pristupu proizvodnji sira, a sada dolazi i u Hrvatsku.
25.9.2024.
U Hrvatskoj pala proizvodnja kravljeg mlijeka i sira

U Hrvatskoj pala proizvodnja kravljeg mlijeka i sira

PROIZVODNJA kravljeg mlijeka u Hrvatskoj je prošle godine pala za 2,6 posto, ovčjeg mlijeka za 8,7 posto, dok je proizvodnja kozjeg mlijeka povećana za 4,4 posto.
18.6.2018.