PUŠAČI i ljudi koji jako sole hranu izloženi su pojačanom riziku oboljenja od gastrezofagalnog refluksa (GERB), bolesti uslijed koje se želučana kiselina vraća u jednjak, objavili su europski znanstvenici.

Nasuprot tome, čaj i alkohol koji su u prethodnim studijama smatrani rizičnim faktorima, ne povećavaju taj rizik, tvrde stručnjaci.

Povećano izlaganje kiselini u jednjaku najčešće uzrokuje žgaravicu, a ako se ne liječi može dovesti do raka jednjaka. Kiselina također može ući u grkljan i oštetiti glasnice, a nađe li se u plućima dovodi do upale.

Zbog velikog broja simptoma koja se pripisuju toj bolesti, postoje neslaganja oko toga što zapravo uzrokuje GERB, rekao je dr. M. Nilsson iz bolnice Karolinska u Stockholmu.

On je bio na čelu znanstvenog tima koji je ispitao 3.153 osobe sa i 40.210 osoba bez simptoma žgaravice.

Utvrdio je da se rizik za GERB povećava s pušačkim stažem. U usporedbi s nepušačima, pušači koji puše od jedne do pet godina povećavaju rizik oboljenja za 20 posto, a oni s pušačkim stažem od 20 godina za 70 posto.

Slično je i sa solju. Oni koji prekomjerno sole hranu za 70 posto su izloženiji riziku od refluksa od ljudi koji hranu sole umjereno.

No, čini se da određene životne navike smanjuju mogućnost oboljenja, kao što je povremena tjelovježba i konzumacija kruha bogatog dijetnim vlaknima.

Iznenađujući je podatak da je kava, koja se dosad smatrala rizičnim faktorom, zapravo čimbenik koji smanjuje rizik.

Stručnjaci međutim smatraju da nije riječ o tome da kava smanjuje rizik, nego da oboljeli od GERB-a jednostavno izbjegavaju piti taj napitak.