AMERIČKI novinar John Goddard iz St. Louisa, potaknut zanimanjem za Hrvatsku, namjerava napisati dalmatinsku kuharicu.

Svoj najnoviji projekt "ADRIA: putovanje do srca i duše dalmatinske kuhinj" Goddard će ostvariti obilazeći hrvatsku jadransku obalu i u toj "kulinarskoj odiseji" bilježiti "gastro-filozofiju" i recepte tog područja, javio je Glas Amerike.

Goddard, novinar, pisac i kuhar sa 17 godina iskustva, putujući duž hrvatske obale otkrivat će hranu, tradicionalan dalmatinski način njezine pripreme te upoznavati ljude, vina, kulturu i način života i zatim sve to zabilježiti u knjizi.

Goddard će u društvu fotografa krenuti iz Poreča, zaustaviti se u Šibeniku i Trogiru, a potom zastati u Orebiću odakle će odlaziti u Dubrovnik, na Hvar, Korčulu i druga mjesta i otoke.

"Veselim se dugom, toplom ljetu, ali bez teške vlage koju St. Louis dobiva s Mississippija, a naročito se veselim prirodnoj, zdravoj hrani i jednostavnijem, čistijem i sporijem načinu života", rekao je za Glas Amerike.

Ideju za odlazak u Hrvatsku i pisanje gastro-putopisa Goddard je, kaže, dobio velikim dijelom družeći se s mnogim Hrvatima iz novije doseljeničke zajednice u St. Louisu.

Projekt i knjigu namjerava završiti do kraja godine.