index.hr index.hr

Doner kebab bi uskoro mogao biti zabranjen, evo i zašto

M.Ra
Zadnja nadopuna: 15:35, 01. prosinca 2017.
Doner kebab bi uskoro mogao biti zabranjen, evo i zašto

Foto: Instagram

DONER kebab, jedno od najpopularnijih jela brze hrane na svijetu, uskoro bi mogao biti zabranjen u Europskoj uniji. Popularno jelo moglo bi se naći na udaru novog zakona koji želi uvesti zabranu dodavanja fosfata u zamrznuto meso.

Do sada se fosfat koristio u duboko zamrznutim ražnjevima donera, iako ovo nije izričito regulirano propisima EU-a. Naime, fosfat osigurava bolju koheziju različitih komponenti mesa na ražnju i bez fosfata meso bi se isušilo.

Postoji ozbiljna zabrinutost o mogućim utjecajima fosfata iz kebaba na zdravlje milijuna u Europi, budući da je kebab jako popularan.

Ako se fosfat zabrani u zamrznutom mesu, mogla bi propasti cijela industrija kebaba koja zarađuje milijarde. Samo u Njemačkoj se dnevno prodaju tri milijuna porcija kebaba, a deseci tisuća ljudi rade u proizvodnji ovog jela. U Europskom parlamentu o ovome će se raspravljati za dva tjedna.

 

Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.
Homepage nacije.
Imate važnu priču? Javite se na desk@index.hr ili klikom ovdje. Atraktivne fotografije i videe plaćamo.
Želite raditi na Indexu? Prijavite se ovdje.
Učitavanje komentara