POSTOJI jedno piće koje među barmenima izaziva nelagodu čim ga netko naruči. To je Long Island Iced Tea. Riječ je o koktelu poznatom po snazi, a ne toliko po okusu, zbog čega ga mnogi vide kao najbrži put do pijanstva. Barmeni ga, s druge strane, doživljavaju kao znak mogućih problema u klubu.

Marisol Delarosa iz njujorškog bara Brass Monkey za The Takeout je objasnila da Long Island gotovo nitko ne naručuje zbog uživanja: "Tko ga naručuje, želi se onesvijestiti i vjerojatno će biti glasan i neugodan u tom procesu." 

"Tražim od zaštitara da paze na tog gosta"

Daniel Meursing iz event agencije Premier Staff kaže da mu naručivanje Long Islanda redovito bude razlog za diskretno traženje od najbližeg zaštitara da pripazi na tog gosta. Jamie Robinson, bivši barmen u Outrigger Reef Waikiki Beach Resortu, ističe da je Long Island "veliko ne" u ozbiljnim barovima zbog potencijalnih problema koje može izazvati.

Osim što ga je zamorno pripremati zbog velikog broja sastojaka, barmeni znaju da gosti koji ga naručuju ne planiraju stati na jednom piću. "Plan je vrlo jasan: što prije se napiti", objašnjava Morgan Robison iz restorana Wenwen.

Što je Long Island Iced Tea?

Long Island Iced Tea jedan je od najpoznatijih koktela na svijetu, a karakterizira ga izuzetno jaka kombinacija više vrsta alkohola. Priprema se od votke, tekile, bijelog ruma, gina i triple seca, a sve se na kraju prelije s malo cole kako bi vizualno podsjećalo na ledeni čaj. Iako nosi ime "iced tea", u piću nema ni kapi pravog čaja.

Zbog količine alkohola i slatkastog okusa Long Island često zavara, pa se efekti brzo osjete, što ga čini jednim od najopasnijih izbora za one koji lako pretjeraju.