index.hr index.hr

Mate Janković otkrio zamke otvaranja restorana: "Treba li vam to u životu?"

Mate Janković otkrio zamke otvaranja restorana: "Treba li vam to u životu?"

CHEF Mate Janković upozorio je na zamke restoranskog biznisa.

25.2.2026.
Riba vam se stalno lijepi za tavu? Radite jednu veliku grešku

Riba vam se stalno lijepi za tavu? Radite jednu veliku grešku

AKO VAM se riba svaki put zalijepi za tavu ili raspadne pri okretanju, vjerojatno preskačete jedan ključan korak.
25.2.2026.
Jeste li čuli za ovo jelo? Ako volite sarmu - obožavat ćete ga. Recept Mate Jankovića

Jeste li čuli za ovo jelo? Ako volite sarmu - obožavat ćete ga. Recept Mate Jankovića

U SKLOPU svog serijala "50 dana, 50 hrvatskih klasika", Mate Janković danas donosi recept za tradicionalne sinjske arambašiće.
25.2.2026.
I vi ste primijetili poluprazne vrećice čipsa? Evo u čemu je stvar

I vi ste primijetili poluprazne vrećice čipsa? Evo u čemu je stvar

AKO STE se ikad pitali zašto je vaša vrećica čipsa uvijek djelomično prazna, odgovor možda nije onakav kakav mislite.
25.2.2026.
Što je zapravo juha iz vrećice i koliko je (ne)zdrava?

Što je zapravo juha iz vrećice i koliko je (ne)zdrava?

JUHA iz vrećice izgleda praktično i brzo za pripremu, ali sastojci koji se kriju iza nje često nisu ni blizu domaće, nutritivno bogate juhe.
25.2.2026.
"Da ovo gledam dok jedem?" Ljude zgrozila slika u restoranu u Ljubljani

"Da ovo gledam dok jedem?" Ljude zgrozila slika u restoranu u Ljubljani

PROVOKATIVNA fotografija u restoranu otvorila je pitanje granica umjetničkog izraza.
25.2.2026.
Čokoladna bomba gotova u pola sata - i nećete ju zeznuti

Čokoladna bomba gotova u pola sata - i nećete ju zeznuti

RECEPT za elegantni čokoladni soufflé, francuski desert pjenaste teksture. Hrskava vanjština i tekuća unutrašnjost gotovi su za samo 30 minuta. Idealno za impresionirati goste.
25.2.2026.
Kažu da su ovakve namirnice nove cigarete - konzumirate li ih i vi?

Kažu da su ovakve namirnice nove cigarete - konzumirate li ih i vi?

ZNANSTVENICI uspoređuju ultraprerađenu hranu s cigaretama, tvrdeći da je dizajnirana za stvaranje ovisnosti. Pozivaju na strožu regulaciju po uzoru na duhansku industriju radi zaštite javnog zdravlja.
25.2.2026.
Zagrebački restorani bilježe pad: "Veljača je puno lošija nego lani"

Zagrebački restorani bilježe pad: "Veljača je puno lošija nego lani"

ZAGREBAČKI restorani ove veljače bilježe slabiji promet nego lani, a pad se najviše osjeti tijekom tjedna i u segmentu ručkova.
25.2.2026.
Vrijeme je da bacite stare plastične posude? Evo što trebate znati

Vrijeme je da bacite stare plastične posude? Evo što trebate znati

PLASTIČNE posude godinama su standard u kuhinjama, ali sve češće se postavlja pitanje jesu li doista najbolji - i najsigurniji - izbor za čuvanje i podgrijavanje hrane.
25.2.2026.
Ova talijanska pizza ruši sve rekorde - pogledajte koliko košta i od čega je

Ova talijanska pizza ruši sve rekorde - pogledajte koliko košta i od čega je

NAJSKUPLJA pizza na svijetu dolazi iz Italija, košta više od 11.000 eura i jede se u sasvim drukčijim okolnostima nego što biste očekivali.
24.2.2026.
Talijanski majstor savjetuje kako da smrznuta pizza bude 10 puta bolja

Talijanski majstor savjetuje kako da smrznuta pizza bude 10 puta bolja

TALIJANSKI majstor za pizze otkriva trik za bolji okus smrznute pizze.
24.2.2026.
Svi govore da se bolognese treba kuhati satima. A zašto?

Svi govore da se bolognese treba kuhati satima. A zašto?

SVI TVRDE da se pravi bolonjez mora krčkati satima, ali malo tko zapravo objašnjava što se za to vrijeme događa u loncu - i zašto to uopće ima smisla.
24.2.2026.
Hranite li se ovako? Ako da, baš ova prehrana mogla bi vas štititi od moždanog udara

Hranite li se ovako? Ako da, baš ova prehrana mogla bi vas štititi od moždanog udara

NOVA studija na 105.000 žena pokazala je da mediteranska prehrana, bogata biljnom hranom i ribom, smanjuje ukupni rizik od moždanog udara za 18% nakon 21 godine praćenja.
24.2.2026.
Promjene u Gradskoj Kavani u Zagrebu. Evo što je sve novo

Promjene u Gradskoj Kavani u Zagrebu. Evo što je sve novo

GRADSKA Kavana u Zagrebu transformirala se u dinamično središte grada.
24.2.2026.
Game of Thrones šokirao je bizarnostima koje su u seriji jeli. Podsjetite se

Game of Thrones šokirao je bizarnostima koje su u seriji jeli. Podsjetite se

DOK PRATIMO intrige Westerosa u "Igra prijestolja" i "Knight of the Seven Kingdoms", hrana koju likovi jedu otkriva više od okusa – ona priča priče o moći, tradiciji i preživljavanju.
24.2.2026.
Ovo je jelo zbog kojeg se ide u dolinu Neretve: Mate Janković otkrio recept

Ovo je jelo zbog kojeg se ide u dolinu Neretve: Mate Janković otkrio recept

DANAS u serijalu "50 dana, 50 hrvatskih klasika" Mate Janković donosi recept za autentični neretljanski brudet od jegulja s palentom, pravi dalmatinski klasik.
24.2.2026.
Mikroplastika pronađena u trećini riba na udaljenim pacifičkim otocima

Mikroplastika pronađena u trećini riba na udaljenim pacifičkim otocima

NOVA studija otkrila je mikroplastiku u gotovo trećini riba s udaljenih pacifičkih otoka. Zagađenje, uglavnom vlaknima iz tekstila, prijeti lokalnim prehrambenim sustavima koji ovise o ribi.
24.2.2026.
Mislite da čitate deklaracije? Evo gdje vas proizvođači najčešće "navuku"

Mislite da čitate deklaracije? Evo gdje vas proizvođači najčešće "navuku"

24.2.2026.
Zašto neka maslinova ulja koštaju 6 eura, a neka 16? Evo o čemu se tu radi

Zašto neka maslinova ulja koštaju 6 eura, a neka 16? Evo o čemu se tu radi

NA POLICI stoje jedno do drugog – maslinovo ulje za 6 i ono za 16 eura - a oba tvrde da su ekstra djevičanska, pa se nameće pitanje - u čemu je zapravo razlika?
24.2.2026.
Je li kamenac u vodi iz slavine problem za zdravlje?

Je li kamenac u vodi iz slavine problem za zdravlje?

ZAGREBAČKA voda često ostavlja kamenac po kuhalima i slavinama, ali znači li to da je loša za naše zdravlje kad je svakodnevno pijemo?
24.2.2026.
Posjetila sam hvaljenu zagrebačku slastičarnicu - i naišla na ovo

Posjetila sam hvaljenu zagrebačku slastičarnicu - i naišla na ovo

U ZAGREBAČKOM Rudešu, Slastičarnica M&M jedno je od onih mjesta koje se redovito spominje kad netko traži "provjerenu" tortu.
23.2.2026.
Obožavamo ovaj jednostavan desert - a recept nam je dala poznata slastičarnica

Obožavamo ovaj jednostavan desert - a recept nam je dala poznata slastičarnica

RECEPT zagrebačke slastičarnice Amelie za brzi i jednostavni crumble. Spoj toplog, sočnog voća po izboru i hrskavog, maslačastog posipa gotov je za manje od sat vremena.
23.2.2026.
Imate staru kuhinju, a nemate novca za velike promjene? Imamo super ideje

Imate staru kuhinju, a nemate novca za velike promjene? Imamo super ideje

DIZAJNERICA interijera otkriva tri jednostavna i povoljna trika za preobrazbu kuhinje: uklonite vrata s gornjih ormarića, zamijenite ručke i dodajte samoljepljive tapete ili obloge.
23.2.2026.
Olimpijac o talijanskoj slastici: "Ovo će mi najviše nedostajati"

Olimpijac o talijanskoj slastici: "Ovo će mi najviše nedostajati"

NAKON završetka Zimskih olimpijskih igara, švicarski olimpijac Jonas Hasler vratio se kući, ali je prije odlaska iz Italije još jednom dao do znanja što će mu najviše nedostajati.
23.2.2026.
Proljeće je na vratima, a Mate Janković podijelio je recept za pravi klasik

Proljeće je na vratima, a Mate Janković podijelio je recept za pravi klasik

MATE Janković u sklopu serijala "50 dana, 50 hrvatskih klasika" danas na Index Zidu donosi recept za proljetni rižot s divljim šparogama.
23.2.2026.
Nije losos: Ova riba proglašena je superhranom

Nije losos: Ova riba proglašena je superhranom

TITULU najzdravijeg povrća ponijela je potočarka, dok je med proglašen najzdravijim zalogajem.
23.2.2026.
Snimka iz tvornice sendviča zgrozila kupce: "Nikad ih više neću jesti"

Snimka iz tvornice sendviča zgrozila kupce: "Nikad ih više neću jesti"

MNOGI su ostali zatečeni nakon što su doznali kako se proizvode unaprijed zapakirani sendviči koje svakodnevno kupuju u trgovinama.
23.2.2026.
Pet kuhinjskih trendova koji izlaze iz mode u 2026. godini

Pet kuhinjskih trendova koji izlaze iz mode u 2026. godini

STRUČNJACI otkrivaju pet kuhinjskih trendova koji izlaze iz mode 2026.
23.2.2026.
Za sve čokoljupce: Ovaj kolač će vas oduševiti, prejednostavno se priprema

Za sve čokoljupce: Ovaj kolač će vas oduševiti, prejednostavno se priprema

OTKRIJTE recept za sočne bečke kocke, klasični čokoladni kolač s mekanim biskvitom i bogatom kremom.
22.2.2026.
Mate Janković podijelio recept za jedno od najpoznatijih dalmatinskih jela

Mate Janković podijelio recept za jedno od najpoznatijih dalmatinskih jela

MATE Janković na Index Zidu iz dana u dan donosi nove recepte.
22.2.2026.
Recenzija s jednom zvjezdicom postala viralni hit, no onda se otkrila prava priča

Recenzija s jednom zvjezdicom postala viralni hit, no onda se otkrila prava priča

RECENZIJA postala hit. A onda je otkrivane stvarna priča.
22.2.2026.
2000-ih svatko je znao za bosanski restoran Sofra. Bila sam, evo kako je tamo sada

2000-ih svatko je znao za bosanski restoran Sofra. Bila sam, evo kako je tamo sada

SOFRA na zagrebačkom Borovju godinama je jedno od najpoznatijih mjesta za bosansku kuhinju u gradu.
22.2.2026.
Restorani traže račun za tortu koju donesete? Evo zašto to nije pretjerivanje

Restorani traže račun za tortu koju donesete? Evo zašto to nije pretjerivanje

SMIJETE li u restoran donijeti tortu iz kućne radinosti, bez računa i deklaracije? Evo što kažu ugostitelji.
21.2.2026.
Ne znate što sutra za ručak? Mate Janković ima super recept za jelo iz pećnice

Ne znate što sutra za ručak? Mate Janković ima super recept za jelo iz pećnice

MATE Janković na Index Zidu iz dana u dan donosi nove recepte.
21.2.2026.
Najveći McDonald's sada je u Europi - i izgleda nevjerojatno

Najveći McDonald's sada je u Europi - i izgleda nevjerojatno

NOVI najveći McDonald's na svijetu otvoren je u Disney Villageu kraj Pariza.
21.2.2026.
Toni Milun objavio račun iz restorana: "Pretpostavljali smo da neće biti preskupo"

Toni Milun objavio račun iz restorana: "Pretpostavljali smo da neće biti preskupo"

ZA OTVARANJE sezone objava o računima iz restorana možda je još prerano, ali jedan primjer s Lanzarotea već je privukao veliku pozornost.
21.2.2026.
Zatvara se kultna zadarska kavana "Danica" na Kalelargi

Zatvara se kultna zadarska kavana "Danica" na Kalelargi

KULTNA kavana na zadarskoj Kalelargi zatvara svoja vrata. Prostor u povijesnoj zgradi iznajmljen je novim vlasnicima, a buduća namjena još nije poznata.
21.2.2026.
Na šibenskoj tržnici već se pojavile prve šparoge

Na šibenskoj tržnici već se pojavile prve šparoge

PRVE divlje šparoge ove su godine snimljene već 21. veljače na šibenskoj tržnici, čime je započela sezona jedne od najprepoznatljivijih proljetnih namirnica na obali.
21.2.2026.
FOTO Na Savskoj cesti u Zagrebu otvorio se novi fora bar. Posjetili smo ga

FOTO Na Savskoj cesti u Zagrebu otvorio se novi fora bar. Posjetili smo ga

NA SAVSKOJ cesti 32 otvoren je Luft bar & more. Novi multifunkcionalni prostor danju je kafić, a navečer bar i prostor za događanja do 300 ljudi. Ističe se elegantnim interijerom.
21.2.2026.
Popečci od kupusa s krumpirom i sirom, top ideja za dane kada ne znate što kuhati

Popečci od kupusa s krumpirom i sirom, top ideja za dane kada ne znate što kuhati

JEDNOSTAVAN recept za brze i ukusne popečke od kupusa, krumpira i sira. Sočni iznutra i hrskavi izvana, idealni su za lagani ručak, večeru ili kao prilog.
21.2.2026.
Tripice ili obožavate ili ne podnosite. Mate Janković je objavio recept

Tripice ili obožavate ili ne podnosite. Mate Janković je objavio recept

MATE Janković na Index Zidu iz dana u dan donosi nove recepte.
20.2.2026.
Chef otkrio trik za sočne mesne okruglice: "Ne preskačite ovaj korak"

Chef otkrio trik za sočne mesne okruglice: "Ne preskačite ovaj korak"

PODIJELIO je svoj recept i naglasio što je najvažnije.
20.2.2026.
Zamjena za maslac podnosi i najviše temperature. Skuplja je, no vrijedi svakog centa

Zamjena za maslac podnosi i najviše temperature. Skuplja je, no vrijedi svakog centa

U SVIJETU zdrave prehrane i tradicionalnih namirnica sve više pažnje privlači ghee, pročišćeni maslac koji se koristi već stoljećima.
20.2.2026.
Popis zemalja u kojima se najjeftinije jede, dvije nama susjedne države pri vrhu

Popis zemalja u kojima se najjeftinije jede, dvije nama susjedne države pri vrhu

ISTRAŽIVANJE je rangiralo europske zemlje po cijenama obroka u restoranima.
20.2.2026.
Koliko nam smrznuto povrće zapravo daje vitamina i nutrijenata?

Koliko nam smrznuto povrće zapravo daje vitamina i nutrijenata?

MNOGI i dalje sumnjaju u njegovu nutritivnu vrijednost.
20.2.2026.
Riba je skupa namirnica. Ali evo koju se zapravo isplati kupovati, a koju ipak ne

Riba je skupa namirnica. Ali evo koju se zapravo isplati kupovati, a koju ipak ne

U MORU visokih cijena, riba i dalje može biti isplativ izbor - ako znate što kupiti.
20.2.2026.
Veliki vodič kroz sireve: Koji je najbolji za pizzu, a koji za tjesteninu?

Veliki vodič kroz sireve: Koji je najbolji za pizzu, a koji za tjesteninu?

SIR JE JEDAN od onih sastojaka koji na prvi pogled djeluju jednostavno, ali u stvarnosti čine ogromnu razliku.
20.2.2026.
Amerikanka pokazala kako radi lazanje, Talijani u nevjerici: "Javi nam se za recept"

Amerikanka pokazala kako radi lazanje, Talijani u nevjerici: "Javi nam se za recept"

AMERIKANKA "talijanskom večerom" ponovno razbjesnila internet.
20.2.2026.
Zbog radova napuštaju Dolac: PLACe Market seli na novu zagrebačku lokaciju

Zbog radova napuštaju Dolac: PLACe Market seli na novu zagrebačku lokaciju

ZBOG radova na najpoznatijoj zagrebačkoj tržnici, Dolcu, organizatori PLACe Marketa odlučili su preseliti omiljeno gastronomsko druženje s dosadašnje lokacije. Nakon što su prije nekoliko dana najavili promjenu, sada je i službeno potvrđeno - od 27. ožujka festival se održava na tržnici Kvatrić.
20.2.2026.