ZADAR je posljednjih godina dobio nekoliko novih mjesta za ljubitelje kvalitetne kave, a toj se sceni sada pridružila i Cafea Specialty Coffee. Novi coffee shop smjestio se u samom srcu zadarskog Starog grada, u malom prostoru od svega 30-ak kvadrata.

Kava stiže iz splitske pržionice

Iza Cafee stoji Barbara Medić, koja je u realizaciju krenula u suradnji sa šogorom Markom Krivokapićem. Zajedno su prostor zamislili kao mjesto u kojem će naglasak biti prvenstveno na dobro pripremljenoj kavi, ali i na pažljivo odabranoj ponudi drugih pića i slatkih zalogaja.

Za specialty kavu odabrali su splitski Kava family, koji ima vlastitu pržionicu i kavu nabavlja izravno od proizvođača u zemljama podrijetla. Trenutno se u Cafei poslužuje kava iz Brazila, dok je ideja postupno proširivati izbor.

Na klasičnom dijelu menija nalaze se espresso, cappuccino, flat white, cortado i latte. Za one koji preferiraju nešto drugačije, tu su i kombinacije poput americano kave s kokosovom vodom, espresso tonika i cold brew tonika.

Ponuda nije ograničena samo na kavu. U Cafei se mogu pronaći kombucha brenda Ekipa.hr, pivo Garden Breweryja, likeri zadarske Mashtel Distillery, pjenušac Dobre berbe iz Jastrebarskog te čajevi zadarskog Tea Passporta. U ponudi je i matcha, kao i nekoliko drugih čajeva i napitaka.

Uz kavu stižu kroasani, cimet rolice i cookiesi

Za nešto slatko odlučili su surađivati s malom zadarskom pekarnicom Maura, koja se fokusira na proizvode od kiselog tijesta. Tako se uz kavu mogu naručiti kroasani, pain au chocolat, danish pastry, cimet rolice i cookiesi.