TRAŽITE li ideju za jelo koje će oduševiti i stare i mlade, ne tražite dalje. Ove ukusne mesne okruglice, ušuškane u mekano tijesto, savršen su zalogaj za svaku priliku. Jednostavne su za pripremu, a najbolje prijaju poslužene s toplim umakom od rajčice. Recept je toliko dobar da će postati redoviti dio vašeg jelovnika.

Vrijeme pripreme je 15 minuta, a vrijeme pečenja oko 20 minuta. Recept je jednostavan za pripremu, a navedena količina sastojaka dovoljna je za 12 okruglica.

Sastojci

• goveđe mljeveno meso
• naribani parmezan
• svježi peršin
• krušne mrvice
• jaje
• sol i papar 
• tijesto za pizzu
• maslinovo ulje
• parmezan za posipanje
• svježi peršin za posipanje
• umak marinara od rajčice za posluživanje

Priprema

U većoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, 150 g parmezana, krušne mrvice, jaje te nasjeckani peršin (sačuvajte malo za posipanje). Posolite, popaprite i nježno miješajte dok se svi sastojci ne sjedine. Od smjese oblikujte okruglice.

Tijesto za pizzu razvaljajte i podijelite na 12 jednakih dijelova. Svaki dio spljoštite dlanovima, na sredinu stavite mesnu okruglicu, a zatim rubove tijesta spojite oko nje kako biste oblikovali kuglicu.

Kuglice posložite u namašćeni lim za pečenje. Prekrijte ih čistom krpom i ostavite na toplom mjestu da se dižu otprilike 60 do 90 minuta.

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Pecite okruglice 20 do 25 minuta, odnosno dok tijesto ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju.

Pečene okruglice premažite maslinovim uljem, pospite s preostalih 15 g parmezana i svježim peršinom.

Posluživanje

Mesne okruglice u tijestu poslužite tople, uz zagrijani umak marinara od rajčice u koji se mogu umakati. Idealne su kao toplo predjelo, zalogaj na zabavama ili kao brza i ukusna večera.

Pogledaj originalni recept ovdje