TRAŽITE li recept za brz, jednostavan i sočan kolač za koji vam nije potrebna vaga, onda je ovaj mramorni kolač na čaše idealan odabir. Sve što vam treba je čaša od jogurta koja služi kao mjera za sve sastojke. Posebnu sočnost i okus daje mu voće iz kompota po vašem izboru, poput marelica, breskvi ili višanja. Ovaj klasik u novom ruhu gotov je za manje od sat vremena i savršen je desert za svaku priliku.

Priprema vam neće oduzeti više od 20 minuta, a kolač se peče oko 35 minuta. Recept je vrlo jednostavan, a navedeni sastojci dostatni su za otprilike 8 porcija.

Sastojci

• 1 čaša (200 ml) za mjerenje
• jaja
• šećer
• ulje
• glatko brašno
• kakao u prahu
• prašak za pecivo
• vanilin šećer
• čvrsti jogurt
• naribana korica limuna
• voća iz kompota po izboru (marelice, breskve, višnje)

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Kalup za pečenje premažite masnoćom i pospite brašnom. Voće iz kompota dobro ocijedite.

Jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiksajte dok ne dobijete svijetlu i prozračnu smjesu. Nastavljajući miksati, polako ulijevajte ulje.

U posebnoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Smanjite brzinu miksera pa naizmjence dodajte suhe sastojke i čvrsti jogurt u smjesu od jaja. Na kraju umiješajte i naribanu koricu limuna za dodatnu aromu.

Dobivenu smjesu podijelite na dva jednaka dijela. U jedan dio umiješajte kakao u prahu kako biste dobili tamnu smjesu.

U pripremljeni kalup naizmjenično ulijevajte svijetlu i tamnu smjesu kako biste stvorili mramorni uzorak. Krenite s polovicom svijetle smjese, zatim dodajte polovicu tamne, pa ponovite postupak s ostatkom.

Po vrhu kolača ravnomjerno rasporedite ocijeđeno voće. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 35 minuta. Najbolji način za provjeru je test čačkalicom - ako izađe čista, kolač je pečen.

Kolač poslužite ohlađen. Po želji ga možete posuti šećerom u prahu, a odlično se slaže i s tučenim slatkim vrhnjem.

Pogledaj originalni recept ovdje