IAKO je sir mnogima jedna od najdražih namirnica, dijetetičari upozoravaju kako pretjerivanje s njegovom konzumacijom može rezultirati određenim nuspojavama. Naime, kako za portal Eat This otkriva registrirana dijetetičarka Mary Sabat, jedenje sira može izazvati pregršt nuspojava koje mogu utjecati na naše tijelo i zdravlje, osobito ako se ne konzumira u umjerenim količinama. No zašto se to događa i što se točno događa našem tijelu kada pojedemo previše sira?

"Ovi učinci mogu biti potaknuti čimbenicima poput visokog udjela masnoće u siru, hormonskog sastava mliječnih proizvoda, potencijalnog upalnog odgovora na zasićene masti i rizika od bakterijske kontaminacije u određenim vrstama sira. Važno je održavati uravnoteženu i raznoliku prehranu kako bi se ublažili ti rizici'', objašnjava Sabat koja otkriva nuspojave konzumiranja velikih količina sira. To su:

• zatvor
• nadutost ili plinovi
• grčevi u trbuhu
• žgaravica
• problemi s kožom (akne, prištići)
• veći rizik od raka debelog crijeva
• gubitak tekućine u tijelu
• proljev
• poremećaji zdravlja srca
• povišeni kolesterol.