SJEDNETE za stol, znate što želite naručiti, ali konobar upravo poslužuje drugi kraj terase. Nakon nekoliko pokušaja hvatanja pogleda napokon naručite, a ista vas igra možda čeka i kada poželite platiti račun.

To je jedna od onih sitnih frustracija koje smo toliko prihvatili da ih gotovo više i ne primjećujemo. Ipak, u jednom hrvatskom ugostiteljskom objektu isprobali smo drukčiji način naručivanja, osmišljen tako da gostu ostavi više kontrole, a osoblju smanji dio posla koji se ponavlja iz minute u minutu.

No kako to izgleda kada se uvede u stvaran lokal? Je li gostima prirodno naručivati bez pozivanja konobara, kako su novu rutinu prihvatili zaposlenici i utječe li brzina postupka na to koliko ljudi naručuju?

Posjetili smo lokal u kojem se sustav već koristi i snimili cijeli proces, od prvog skeniranja do trenutka kada piće stiže na stol. U videu pogledajte što su nam rekli ljudi koji ga svakodnevno koriste i zašto smatraju da im je posao sada jednostavniji.

Sve počinje jednim kratkim potezom mobitelom. Nema dozivanja, čekanja ni neugodnog osjećaja da morate odlučiti istog trenutka kada konobar dođe do stola. Gost može mirno pregledati ponudu, odabrati što želi i završiti postupak izravno sa svog mjesta.

Riječ je o domaćoj web-platformi Taplito, koja se otvara skeniranjem QR koda i ne zahtijeva preuzimanje aplikacije, registraciju ni novu lozinku. Narudžba stiže izravno osoblju, dok gost putem mobitela može obaviti i plaćanje karticom, Apple Payem ili Google Payem.

Za goste to znači manje čekanja i više vremena da u miru odluče što žele, a za ugostitelje bržu uslugu, manje administrativnih koraka i učinkovitiji rad osoblja. Platforma se povezuje s blagajničkim sustavom, pa konobari dobivaju narudžbu bez dodatnog prepisivanja i mogu se više posvetiti samom posluživanju i komunikaciji s gostima.

Taplito uključuje i programe vjernosti, pa ugostiteljima ne služi samo za pojednostavljenje naručivanja i plaćanja nego i za dugoročnije zadržavanje gostiju. Ideja nije zamijeniti konobare, nego ukloniti dio rutinskog posla i gostima dati mogućnost da sami odaberu trenutak u kojem žele naručiti ili platiti.