AKO VAM se jede sushi, ali nemate volje za rižu (ni za rolanje), Viktorija Rađa ima rješenje koje izgleda kao cheat code za ljetni ručak. Brza japanska salata, puna okusa, svježa i gotova bez puno filozofije.

“Evo jedna brza salata, ako vam se jede sushi, a izbjegli bi rižu”, poručila je uz video i odmah otkrila ključ: sve što volimo kod sushija – losos, avokado, krastavac, edamame, mladi luk i sezam – samo u zdjeli.

Losos kao glavna zvijezda

Najvažniji dio ove “sushi bez riže” priče je losos. Viktorija ga je marinirala u kombinaciji koja zvuči jednostavno, a daje onaj ozbiljan, japanski okus:

• soya sos
• miso pasta
• sezamovo ulje (ili, kako kaže, može i maslinovo)

Nakon marinade losos je završio u pećnici 9 minuta na 250 stupnjeva – brzo, praktično i idealno kad vam se ne da stajati uz tavu.

Što ide u salatu i čime se začini

U zdjelu potom idu:

• pečeni marinirani losos
• avokado
• krastavac
• edamame
• mladi luk

Za začinjavanje Viktorija koristi miks koji sve poveže i napravi “sushi vibe” bez truda: rižin ocat, sezamovo ulje, malo soja sosa, papar i – za kremoznost – light majonezu.

Iako nije navela točne količine sastojaka, iz videa je vidljivo koliko otprilike čega treba za jednu osobu, a čini se da se mnogim njezinim pratiteljima ovaj recept svidio. Odmah joj se javio Luka Nižetić. "E to ću danas, i sutra, i prikosutra, i cilu sedmicu", napisao joj je, a s njim su se složili i drugi. "Njam", "Hvala na inspirativnim receptima, probat ću", "Bolesno", pisali su joj.