AKO TRAŽITE desert koji je jednostavan za pripremu, a istovremeno neodoljivo ukusan, ova štrudla s borovnicama pravi je izbor za vas. Hrskava izvana, a sočna iznutra, savršena je za svaku priliku - bilo uz kavu ili kao slatki završetak obroka. Recept je u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? podijelila naša čitateljica Lidija Vulić-Ćurić.

Ono što ovu štrudlu čini posebnom jest kombinacija tankih, hrskavih kora i sočnog nadjeva od borovnica, uz dodatak griza koji upija sokove i daje savršenu teksturu. Premaz od ulja i mineralne vode osigurava da kore ostanu lagane i prhke, dok smeđi šećer na vrhu daje finu karameliziranu notu.

Potrebni sastojci

Većinu sastojaka dodajete odokativno, po želji, a trebat će vam:

• 1 pakiranje listova za savijače
• ulje
• mineralna voda
• šećer
• 1 vanilin šećer
• borovnice
• 6 žlica griza
• 1 žličica praška za pecivo
• smeđi šećer.

Kako se priprema

Na radnu površinu stavite jednu koru za savijače pa je premažite mješavinom ulja i mineralne vode te pospite šećerom. Prekrijte drugom korom i ponovite postupak - premaz i šećer. Dodajte treću koru i ponovno je premažite mješavinom ulja i mineralne vode.

U zdjelici pomiješajte griz i prašak za pecivo pa uzmite dvije žlice te smjese i ravnomjerno pospite po trećoj kori. Dodajte šećer, vanilin šećer i borovnice.

Pažljivo zarolajte štrudlu, premažite je uljem i pospite smeđim šećerom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 35 minuta, dok ne poprimi lijepu zlatno-smeđu boju. Poslužite toplu ili ohlađenu - u oba slučaja jednako je ukusna.