VISOKE temperature često ubiju apetit, a kuhanje ili pečenje postaju zadnje što vam pada na pamet. U takvim danima, važno je birati hranu koja ne opterećuje organizam, pomaže u hidrataciji i daje osjećaj lakoće. Donosimo popis najosvježavajućih namirnica i jednostavnih jela za vruće dane - kada je pretoplo i za jesti, a kamoli kuhati.

Krastavac - kralj hidratacije

Sadrži preko 95% vode, pa je izvrstan za osvježenje i hidrataciju. Možete ga jesti samostalno, u salatama ili kao dodatak jogurtu i limunovu soku. Naša idealna kombinacija je tzatziki ili hladna salata s jogurtom i koprom.

<< Tzatziki umak

Lubenica - prirodni desert za vrućine

Lubenica je lagana, slatka i prepuna tekućine, a sadrži i likopen, antioksidans koji podržava zdravlje kože na suncu. Poslužite je hladnu, narežite na kockice ili napravite ledeni smoothie.

<< Salata s lubenicom i feta sirom

Zelena salata i lisnato povrće

Salate od rukole, matovilca, blitve ili špinata uz dodatak limuna, maslinova ulja i sjemenki - prava su hrana za ljeto. Ne griju tijelo, lako se probavljaju i brzo pripremaju.

<< Cezar salata s piletinom i jajima

Rajčica - rashlađujuća i lagana

Rajčice su pune vode, vitamina C i prirodnog umamija. Idealne su za hladne salate, sendviče ili jednostavno s malo maslinovog ulja i soli. Pokušajte ih ne držati u hladnjaku - na sobnoj temperaturi su ukusnije.

<< Grčka salata

Limun i citrusi

Dodajte limun u vodu, salate, marinade ili preko voća. Citrusi pomažu kod hidratacije, potiču probavu i daju osjećaj svježine. Čak i limunada s malo mente može biti savršen "obrok" kad nemate apetita.

<< Roza limunada

Hladno voće - instant osvježenje

Narezani ananas, mango, breskve ili smrznute borovnice odličan su međuobrok. Možete ih zamrznuti pa koristiti kao "voćni led" u vodi ili ih pretvoriti u smoothie ili domaći sladoled.

<< Kocke lubenice s bosiljkom, limetom i melisom

Jogurt i fermentirani mliječni proizvodi

Hladan jogurt ili kefir brzo osvježava, zasiti i pomaže probavi. Pomiješajte ga s malo krastavca, češnjaka i kopra - i imate obrok bez kuhanja.

<< Umak od kiselog vrhnja, kopra i češnjaka

Bonus savjet: Jedite ono što vas istovremeno i hidrira

U danima kada su temperature visoke, najvažnije je izbjegavati teško, masno i jako začinjeno, a prednost dati vodenastim, svježim i sirovim namirnicama. Tijelo će vam biti zahvalno.