NEDAVNO smo razgovarali s Jelenom, mamom četvero djece koja u slobodno vrijeme snima recepte za TikTok i YouTube. Intervju možete pročitati ovdje, a sada nam je dala još jedan fora recept za sve koji nemaju vremena da naprave klasičnu pizzu iz pećnice - ovo je recept za pizzu iz tave.

Da, dobro ste pročitali - brzinsku pizzu moguće je ispeći i u tavi, što je odlično za one koji nemaju pećnicu ili im se jednostavno jede nešto na brzinu, a Jelena nam je otkrila i kako. U nastavku donosimo njezin recept i video tutorijal kako korak po korak napraviti ovu jednostavnu pizzu bez da palite pećnicu.

Recept za pizzu iz tave

Za tijesto će vam biti potrebno 250 g oštrog brašna i 250 g glatkog brašna, jedan prašak za pecivo, žličica soli, žličica šećera, dvije žlice maslinovog ulja, malo mediteranske mješavine i oko 320 ml mlake vode. Sve to zajedno dobro zamijesite rukom, prvo u posudi, a onda i na pobrašnjenoj podlozi, a po potrebi dodajte još brašna ili vode.

Tijesto mora biti meko, glatko i podatno, a zatim ga podijelite na tri jednake kuglice, prebacite ih na tanjur te malo premažite uljem i pokrijte. Dok kuglice odmaraju, pripremite nadjev za pizzu, a zatim kuglicu po kuglicu razvaljajte na veličinu promjera tave u kojoj će se peći.

Tavu ugrijte na srednje jakoj vatri, u nju stavite tijesto i pecite na srednje jakoj vatri dok ne porumeni. Tijesto zatim okrenite na drugu stranu te po sada pečenoj strani stavite par žlica umaka od rajčice. Na to odmah stavite i naribani sir i ostale sastojke po želji, a tavu zatim poklopite, smanjite temperaturu i pecite pet do šest minuta.