Mate Janković objavio recept za klasik koji nas podsjeća na ručak kod bake 🥹
MATE Janković je na Index Zidu započeo serijal pod nazivom "50 dana, 50 hrvatskih klasika". Najpoznatije lice domaće food scene svakodnevno dijeli svoje recepte, a danas je na redu jedno tradicionalno jelo koje se najčešće radi na sjeveru Hrvatske - patka (ili raca) s mlincima.
Patka s mlincima
Za otprilike 6 porcija ovog finog ručka trebat će vam:
- 1 cijela patka, 2,200-2,600 g
- 18 g soli
- 3 g mljevenog crnog papra
- 10 g suhog mažurana (opcionalno)
- 10 g češnjaka (2 režnja), zgnječenog (opcionalno)
- 250 g luka, narezanog na rebra
- 200 g mrkve, narezane na krupne komade
- 200 ml vode (za početak pečenja)
Za mlince:
- 500 g mlinaca
- 1,7 l vode (za prelijevanje)
- 12 g soli (za vodu)
- 80-120 ml patkine masnoće i soka od pečenja (uzeti iz pleha za pečenje)
- 10 g peršina, sitno nasjeckanog (opcionalno)
Ostatak recepta pročitajte na Index Zidu, a vratite se po nove recepte u idućih 50 dana: https://www.index.hr/zid.
Tražimo sadržaj koji
bi Vas mogao zanimati
bi Vas mogao zanimati
Izdvojeno
Pročitajte još
VIDEO : Zadnji vlak za Fiskalizaciju 2.0 - izbjegnite kazne dok još možete
Dvorac, zmajevi i dječja avantura sat vremena od Zagreba. Sve za savršen vikend
U Lidl je stigla nova, ukusna ponuda. Evo što ubacujemo u košaricu
Proizvodi koje kupujete svaki tjedan? Upravo su pojeftinili u Kauflandu
Konzum ima brutalne akcije: Ovo se trenutačno najviše isplati
Još niste poslali e-račune? Knjigovotkinja savjetuje kako fakturirati na vrijeme
Učitavanje komentara
Tražimo sadržaj koji
bi Vas mogao zanimati
bi Vas mogao zanimati
Izdvojeno
Pročitajte još
VIDEO : Zadnji vlak za Fiskalizaciju 2.0 - izbjegnite kazne dok još možete
Dvorac, zmajevi i dječja avantura sat vremena od Zagreba. Sve za savršen vikend
U Lidl je stigla nova, ukusna ponuda. Evo što ubacujemo u košaricu
Proizvodi koje kupujete svaki tjedan? Upravo su pojeftinili u Kauflandu
Konzum ima brutalne akcije: Ovo se trenutačno najviše isplati